干豆腐炒韭菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆腐 ：200
韭菜 ：300

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.干豆腐200g、韭菜300g。

2.把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。

3.把韭菜切段。长约3--5cm。

4.把葱切碎，备用。

5.起锅热油，爆香葱花。

6.放入干豆腐丝。

7.加少许生抽，烹入适量的清水。

8.翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。

9.放入韭菜。

10.翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。

11.即可出锅装盘。

烹饪技巧

韭菜一定要后放，把干豆腐煨制软糯之后，才可以放韭菜。