韭菜炒卤豆腐干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜不仅味道好吃，还具有补养气、止汗和养肾的作用，大部分人都知道韭菜壮阳，这只是开玩笑的，不过它还可以促进胃肠的蠕动，对于便秘有很好的效果，用韭菜炒卤豆腐干，制作非常的方便简单，不需要复杂的步骤，味道也特别的不错。

主料

卤豆腐干 ：200g
韭菜 ：300g

辅料

植物油 ：10茶勺
辣皮子 ：2个
鸡精 ：2g
盐 ：3g

具体步骤

1.主料：韭菜、卤豆腐干辅料：植物油、盐、辣皮子、鸡精

2.韭菜洗净沥干水分 ，切段

3.辣皮子泡泡洗净切末

4.卤豆腐干切条

5.热锅凉油，下辣皮子爆出香味

6.加韭菜翻炒均匀

7.加少许盐翻炒均匀

8.加卤豆腐干翻炒均匀

9.加鸡精

10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

韭菜味道很鲜美，不用加过多调味品了，不可久炒卤豆腐干是咸味，先加盐翻炒韭菜，这样卤豆腐干不吸收盐了