韭菜炒豆腐丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：150
豆腐丝 ：200

辅料

香油 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：1
鸡精 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：1个
蒜瓣 ：2个

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入豆腐丝翻炒均匀。

6.加入盐和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

9.淋入香油翻炒均匀关火。

烹饪技巧

这是一道快手小炒，韭菜入锅微翻炒至软，即可关火。