家常凉面(炸酱面改版)怎么做又香又好吃
主料
面条 :750辅料
海天黄豆酱 :230西红柿 :3个
鸡蛋 :4个
芝麻酱 :50
大蒜 :5粒
黄瓜 :2根
香菜 :4棵
具体步骤
1. 黄瓜洗净去皮切丝装盘,这是码,我家通常还会将长黄豆芽焯水过凉后装盘当码
2. 将蒜捣成蒜蓉倒入少许凉白开做出蒜蓉汁备用
3. 国内烧开水下面条
4. 煮熟后捞出放进凉水
5. 海天酱用两个鸡蛋炸好
6. 芝麻酱放适量盐,兑水解好,我加了一些麻油
7. 西红柿用鸡蛋炒好,这是卤。今天做到两酱一卤一码。两酱一卤是在烧水及煮面时间里做好的,所以比较省时间。
8. 香菜切末
9. 蒜蓉汁点点香油。因为上桌大家就吃的不亦乐乎,所以没留下一张拌好的图片…骚瑞
夏天到了,很容易脱水,所以大家吃些少盐的东西,饭菜要清淡些才好
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