家常美味改良版肉汤手擀面怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
猪肉 ：500
甘蓝或其他蔬菜 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
鸡蛋 ：两个

具体步骤

1. 准备好各种材料。

2. 在面粉中依照个人口味加入鸡蛋和盐，慢慢加入凉水揉好面团，盖上塑料袋醒半个小时，醒好后如图。

3. 将面团用擀面杖擀成薄饼，叠成多层，切面条。喜欢吃宽的可以切的宽些，喜欢吃细的可以切的细一些。

4. 将猪肉剁成肉馅。

5. 锅中加入水，水开后放入擀好的面条。等到锅中没有泡沫后就差不多熟了。

6. 面条煮熟后，捞出来。肉汤早就做好啦，要搭配在一起吃。

7. 面条浇上肉汤，尝一尝，太美味啦。

烹饪技巧

和面时可以在里面加少许盐和鸡蛋，能增加面条的色泽和韧性。