开胃的老干妈版酸辣土豆丝怎么做又香又好吃
老干妈版酸辣土豆丝是酸辣土豆丝的升级版,酸辣的土豆丝加上厨艺菜鸟必备的老干妈,只要刀工练得好,土豆丝粗细较为均匀,绝对不用担心此菜做不好。尤其是,用这道菜来拌面条吃,酸辣重口味的土豆泥汤汁,全数渗入面条中,酱香美味,岂不妙哉!
主料
土豆 :2个青椒 :1个
辅料
老干妈辣三丁 :1勺盐 :1勺
醋 :2勺
具体步骤
1.将土豆和青椒切成丝,土豆丝反复淘洗后浸泡清水中,大概十到十五分钟后青椒丝放旁边,沥干水备用。
2.热锅,锅内水汽要蒸干。
3.锅烧热后倒入油,转一圈让油在锅里均匀烧热。
4.加入一勺盐
5.倒入土豆丝和青椒丝翻炒(由于手上没倒腾过来,照片照花了,大家应该能够理解吧^O^)
6.加入一勺老干妈辣三丁翻炒均匀
7.等食材差不多断生时加入醋
8.翻炒均匀后关火
9.盛出锅后就可以开吃啦!很开胃很下饭哟!
1土豆丝一定要用水反复淘洗并泡去淀粉,要达到水清的程度,然后沥干水分,这样爆炒之后才有清脆的口感!2喜欢酸味重的人可以多加点醋,醋一定要在快出锅的时候加,否则容易在翻炒过程中被挥发,这样就没有酸辣土豆丝的味道了!
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...