妈妈自制酸辣土豆丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

昨晚下班回到，饥肠辘辘，饿的时候特别想吃点酸爽可口的饭菜，于是到菜市场观看，翻来覆去，只有土豆最诱人，于是决定来一盘说辣就辣的自制酸辣土豆丝，辣椒的辣味融入甘甜的土豆丝中，加入醋的酸味，吃一起爽脆可口，非常美味，而且一大盘，简直不要太值得了。

主料

土豆 ：适量
葱 ：适量
泡椒 ：适量
红辣椒 ：适量

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

土豆切丝，葱切段

切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。

切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。

开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。

炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。

炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。