香辣的老干妈干煸豆角怎么做又香又好吃
老干妈干煸豆角这道菜的食材还是很丰富的,不单单只有豆角这个蔬菜,还有许多其他的肉类和调味料。猪肉翻炒熟了后,肉香味就飘了出来,这时加上老干妈和小米辣,味道简直美味。这道老干妈干煸豆角最适合用来下米饭或者当做开胃小菜食用。
主料
豆角 :500猪肉 :150
辅料
葱 :5姜 :5
蒜 :6
小米辣 :5
具体步骤
小米辣切碎。
起油锅,油温六七成时候放入豆角中火炸。
猪肉切成小丁。
豆角炸到外皮稍微焦黄,干巴巴的时候就捞出。
锅里留一点底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
放入肉丁,烹饪料酒煸炒到变色。
倒入生抽。
放入老干妈酱。
放入小米辣煸炒一会。
放入炸好的豆角翻炒。
放入白砂糖。
放入鸡精和蚝油翻炒几下出锅。
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