家常菜小炒花菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
西红柿 ：1个
猪肉片 ：适量
白玉菇 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.花菜摘小朵，西红柿切块、肉切片、白玉菇去根洗净。

3.花菜放入开水中焯一下。

4.起油锅炒熟肉片盛出。

5.稍放点油大蒜、西红柿小火煸炒。

6.等西红柿变软出水后把其他3样食材全部放入，加盐翻炒。

7.再放点蚝油调味，翻炒。

8.最后撒葱花出锅。

烹饪技巧

花菜要先焯一下，这样焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。