美味的粉皮炒鸡蛋怎么做又香又好吃
粉皮炒鸡蛋是一道非常不错的家常菜,这道菜的味道很好,所以有很多人都特别喜欢吃它,这道粉皮炒鸡蛋也十分的常见,在一般的中餐馆里的菜单上都有这道美食的名字,所以如果你不会做,那你就可以去找一家餐馆尝一尝这道美食,我想它的味道一定不会让你失望的。
主料
鸡蛋 :5颗东北拉皮 :半袋
辅料
油 :适量盐 :适量
甜面酱 :适量
具体步骤
1.干的拉皮用凉水侵泡半小时;
2.泡软后用滚水煮五分钟,捞出后用冷水浸泡;
3.准备好要用的甜面酱;
4.鸡蛋加少量盐打散,锅内放油中火炒熟;
5.鸡蛋炒到九分熟,放入煮好的粉皮,加入甜面酱,炒匀即可;
6.完成~
1、不同的牌子的粉皮需要浸泡的时间也不一样,有的粉皮需要泡的久一点,看好说明。
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