云南贡菜就是莴笋吗，你知道吗

大家都知道云南是个游山玩水的好地方，像丽江古城，苍山、洱海都为人们所熟知，其中，也不乏有一些特色的美食，像云南米线，荞面包子之类的，当然也不缺乏一些美景，但抓住一个人的胃口，则更容易吸引回头客，而云南贡菜就是一道家喻户晓的家常菜，传闻云南贡菜就是莴笋，这到底是不是真的呢?不妨来了解一下吧!

一、云南贡菜就是莴笋吗

云南贡菜不是莴笋，毫无疑问，贡菜是一种纯天然的食材，经过脱水加工而成一旦经过泡发，就变得十分清脆，吃起来也十分爽口，是云南的一种特色菜然而贡菜的产量极低，刚刚成熟的贡菜一副娇滴滴的样子，而经过熟练工人的加工脱水之后，便可以进行长时间的保存。

打眼望过去，贡菜就和当地的莴笋一样，绿油油的，可是却更加十分清脆，惹的男女老少都十分喜爱，外地人到了这难免会傻傻分不清呀，说到这儿，你能分清了吗?一定要明确，贡菜不是莴笋。

二、贡菜的来由是什么

原来贡菜在清朝时期就已得名，清朝乾隆皇帝喜欢吃贡菜，而且在嚼的时候能够发出清脆的声音，于是又有了另一个名称，叫做响菜，渐渐的，贡菜成了明星菜，变得远近闻名。这会儿起贡菜就已经享有名声了。

作为一道家常菜，贡菜便是家家户户不可缺少的一道菜，也是，家家户户都能熟练制作的一种食材，每年农忙时期，人人手中都有活干，忙得不可开交，足见其美味之程度。

听了这么多介绍，你有没有心动呢?云南贡菜就是莴笋的误会解开了吗?如果你还没有来过云南，品尝过当地的特色菜，那么不妨就做个规划吧，来尝尝原汁原味的云南贡菜，观赏当地的风土人情，领略当地的特色美景，好山好水加上好心情，饭量也定能翻一番，想想也是幸福的不得了呢!