綠豆糕能用食用油做嗎

可以。黃油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等沒有氣味的食用油都可以。若是使用帶有氣味的油類，如菜籽油、豬油、牛油等，會使得綠豆糕帶有奇怪的味道，反而會影響其食用口感及味道。一般情況下使用的都是黃油，這樣做好的綠豆糕就帶有奶香味。