千味醉

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怎麼判斷葡式蛋撻是否熟

可以找一個牙籤扎一下蛋撻的中間部分,如果牙籤上有面糊,那就是說明沒有熟。也可以看它的外觀,如果它表面的蛋液已經凝固了,用手戳一戳,如果沒有破就說明它已經熟了,如果它破掉了那就說明蛋撻還沒有熟。萄式蛋撻也是蛋撻的一種,萄式蛋撻的發源地澳門,萄式蛋撻就是在原有的蛋撻上加上一點葡萄乾,但是製作萄式蛋撻必須要控制好火候纔可以,不然做出來的味道是不美味的。萄式蛋撻的烘烤溫度最好在180攝氏度,上下火的模式,時間儘量在15分鐘至20分鐘之間,這樣做出來的味道最佳。

怎麼判斷葡式蛋撻是否熟
怎麼判斷葡式蛋撻是否熟 第2張
怎麼判斷葡式蛋撻是否熟 第3張
標籤:葡式 蛋撻