魚乾要不要放冰箱

要。曬好的魚乾，可以用保鮮膜仔細包裹後，放在冰箱恆溫保存，這樣既能避免魚乾滋生細菌，也能保持魚乾的鮮味。保存魚乾時也可以將魚乾放在室內通風、乾燥的環境中存放，同時要避免陽光暴曬以及潮溼雨淋等。魚乾保存的時間不宜過久，以免影響魚乾的風味。