白斬雞煮幾分鐘最好

15分鐘。白斬雞的製作很簡單，第一步的煮熟就很關鍵，一般大火煮15分鐘即可。因爲白斬雞的雞都是用的整隻雞，直接下鍋開到大火，煮15分鐘，既保證了白斬雞熟了也能極大程度的保持雞肉肉質的鮮美，不使雞肉變柴。大火關火後燜30分鐘出鍋。