高壓鍋燉豬蹄要多久

15至20分鐘。使用高壓鍋燉豬蹄的時間跟豬蹄的大小有關，豬蹄整隻燉需要20分鐘左右，豬蹄切成小塊再燉，需要15分鐘左右。燉豬蹄之前可以將豬蹄放在清水中浸泡一會，放入沸水中焯燙後再燉。燉豬蹄的時候可以添加食用鹽、生薑、料酒、大蒜、幹辣椒等佐料。