山竹應該怎樣保鮮

低溫並隔絕空氣保鮮。山竹是一種對外界環境尤其是溫度十分敏感的水果，室溫放置下的山竹很快就會發生變質，所以山竹的保鮮對溫度有比較嚴苛的要求。可以用乾淨的保鮮袋包裝排氣後放入冰箱的冷藏室保存，這樣既可以防止山竹氧化影響風味，又可以避免山竹變質。