燉銀耳要提前放糖還得最後放

銀耳熬到粘稠。在燉銀耳湯之前，銀耳需要用溫水泡發，大概泡至30分鐘，泡發好的銀耳，撕成小朵備用。在煮制銀耳的時候，要中小火煮制，火候太大就容易把銀耳煮糊，在煮銀耳湯的時候還可以加入一些紅棗，枸杞，百合，這樣製作出來的銀耳湯會更美味。