千味醉做蛋糕爲什麼要分離蛋清蛋黃
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![荷蘭豆焯完水可以直接吃嗎]( "荷蘭豆焯完水可以直接吃嗎")
荷蘭豆焯完水可以直接吃嗎
不可以。荷蘭豆焯水的目的是殺菌消毒，還可以使荷蘭豆的顏色更加鮮豔，同時減少二次烹飪的時間，焯水後的荷蘭豆只有半分熟，是不能夠直接食用的。建議焯水後的荷蘭豆搭配肉類、臘腸等一起翻炒過後再進行食用。荷蘭豆含有豐富的有益成分，具有很高的食用價值。...
![水煮肉片買哪種肉]( "水煮肉片買哪種肉")
水煮肉片買哪種肉
豬肉、牛肉。製作水煮肉片時，可以根據實際情況選購肉類。水煮肉片是地方創新的名菜，是川菜中的家常菜，成品後湯紅油亮，口感麻辣。水煮肉片製作的主要材料爲豬肉，輔料包括花椒粒、幹辣椒、辣椒粉、蔥姜、菜籽油等。製作水煮肉片時，可以添加黃豆芽、大白菜等輔料。...
![荷包蛋和煎雞蛋是一樣的嗎]( "荷包蛋和煎雞蛋是一樣的嗎")
荷包蛋和煎雞蛋是一樣的嗎
不一樣。荷包蛋和煎雞蛋的做法不同、口感不同，荷包蛋是用清水煮的而煎雞蛋是用油煎制的，在口感上荷包蛋會比較的細嫩，煎雞蛋則會比較香、酥。雞蛋的做法有多種多樣，還可以製作雞蛋羹、香酥蛋撻、雞蛋灌餅、菠菜雞蛋糕、番茄雞蛋湯等美食菜餚。...
![爲什麼桂圓叫龍眼]( "爲什麼桂圓叫龍眼")
爲什麼桂圓叫龍眼
據傳桂圓古代是供奉給皇室的，又是圓圓的形狀因此被稱之爲龍眼。一般曬乾之前被稱之爲龍眼，曬乾之後被稱爲桂圓。買回來溼的龍眼可以用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室，這樣不容易出現發黴變質的情況。曬乾的龍眼可以直接保存在乾燥通風的地方。...
