煮鯽魚要多久

水開後煮15~20分鐘。鯽魚的個頭有大有小，所以烹飪的時間也會不同。個頭偏小的鯽魚，水開後煮15分鐘即可，個頭較大的鯽魚，水開後需要煮20分鐘才能熟透。喜歡吃軟爛口感的鯽魚，也可以適當的延長煮制的時間。煮鯽魚的過程中可以酌情添加豆腐、蘑菇和胡蘿蔔等食材，味道會更好。