雨花茶的由來

使人飲茶思源，表達了人們對雨花臺革命烈士的崇敬和懷念。新中國成立以後，集中了江蘇省的製茶高手等人，製成了茶葉產品，以此意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青，所以把該茶域名爲雨花茶。雨花茶是南京的特產，屬於綠茶的一類，外觀碧綠，沖泡後茶湯清雅幽香。