咖喱膏和咖喱塊一樣嗎

本質上兩者是一樣的。咖喱膏和咖喱塊只是用途不同，咖喱膏多用炒菜或炒飯等時候用，比較適合用於幹一些的菜餚，而咖喱塊更多時候用於燉菜，是需要一定的時間熬製的，適用於蓋飯這種需要帶點湯汁的菜餚。因咖喱膏在出品前就已經時熬製過的，所以再次使用時不需要太長時間的熬製。