花捲有幾種擰法
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花捲總共有三種擰法。花捲是中國傳統麪食之一,和饅頭、包子類似。花捲主要是將面和好後,擀成薄面皮,然後刷上調料,可以刷油撒一些蔥花,刷辣子油,或者刷一些油,灑上糖、鹽,將麪皮裹一下,切成塊狀,將塊狀麪皮擰一下放進熱水鍋中蒸熟即可。花捲的擰法主要有三種,用手捏住面劑子的中間,把有切面的向上折起,稍稍拉長,兩手同時向相反方向擰,把兩端重疊。還有就是用筷子在花捲中間部位壓一下,兩端向下捏緊就可以了。
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