新鮮基圍蝦怎麼保存沒有冰箱

用鹽醃製起來。沒有冰箱的情況下，存放基圍蝦可以用鹽醃製起來，常溫狀態下存放最多24個小時，存放時間過長容易滋生細菌。基圍蝦也可以做成蝦乾，需要把基圍蝦放入清水中加鹽、料酒、薑片、蔥花煮熟，煮好後泡上半個小時讓蝦入味，然後放入烤箱烤制，烤箱溫度150度，時間20分鐘即可。