包菜泡菜怎麼泡又脆又好吃

將包菜表面的水分晾乾後直接放置於泡菜壇中加入涼白開和食鹽以及白酒泡制兩週左右後即可食用。可以在泡菜中加入少許白醋，可以使得泡製好的菜食用起來更加脆爽。泡菜的過程中不能接觸到生水，否則容易使泡菜生花，影響包菜的食用口感。