湖北春分吃什麼

春菜、芥菜、大蔥、花茶、魚香鍋、排骨蓮藕湯。春菜是一種野莧菜，民間稱之爲春碧蒿。多爲田野可尋到，長的細長課，綠色的，作爲二十四節氣之一的春分，有着萬物復甦的意蘊，湖北人常把春菜和魚片一起煮，曰滾湯，有着洗灌肝腸，闔家健康的美好意願。