車仔麪和烏冬面口味有什麼不同
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烏冬面通常是骨湯麪,車仔麪通常是XO醬面。車仔麪跟烏冬面其實都差不多,車仔麪是用麪粉製作而成的,而烏冬面是用小麥製作而成的,所以車仔麪的能量更高一些。烏冬面是採用鹽水來和麪的,但車仔麪是採用普通麪粉和水來和麪的。車仔麪香港的特色小吃。因爲它以前是在小推車上經營,所以被稱爲車仔麪。車仔麪的麪條較細,可能會略帶一點酸味。烏冬面的麪條較粗,也比較有勁道,但是比較難入味,因爲麪條本身就沒有其它的味道。烏冬面又稱作烏龍,你的口感介於切面與米粉之間,口感是較軟的。
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煮雲吞和餃子的區別
煮的時間不同。煮雲吞時,需要煮5分鐘左右,煮餃子時,需要煮10-15分鐘。煮冷凍的雲吞和餃子,需要酌情增加煮燉的時間。雲吞和餃子的外形不同、叫法不同、吃法不同。餃子的個頭比較大,雲吞的個頭稍小。餃子古時稱爲餃餌、扁食等。雲吞也稱爲餛飩、扁食。...
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砂糖橘如何儲存不容易壞
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