開個串串店需要什麼

1、需要準備一定的資金，除了店鋪投資資金外，還需要準備額外1~2萬流動資金。

2、選好合適的鋪面，一個好的鋪面對於後續開店成功取着決定性因素。

3、吃苦耐勞的精神準備，餐飲行業是一個很辛苦的行業和需要堅持的行業，串串既可以作爲正餐也可以作爲宵夜，所以營業時間一般會比其他餐飲業態營業時間更長，很多門店會營業至晚上十二點以後，夏季營業時間更長，營業至一兩點都是常態，當然營業收入也會更高，而且餐飲門店一般也需要時間去積累顧客口碑，經營顧客關係，這樣才能長久的運營下去。

4、開業前辦理好必備的營業證件，其中包括營業執照、食品經營許可證、餐飲衛生服務許可證、門店所有工作人員都需辦理健康證以及不同地區要求有所區別的排污許可證以及消防安全許可證。