春分吃折耳根可以嗎

可以。在成都地區人們會選擇在春分的時候吃上一些折耳根。在春分時所吃的比較常見的食物有春餅、菠菜、香椿、白蘿蔔以及折耳根等。折耳根在食用之前可以先進行焯水，這樣可以有效地減輕折耳根帶有的獨特味道。折耳根可用來涼拌，也可用來涮火鍋。