家庭自制葡萄酒做法是什麼

家庭自制葡萄酒可以先準備好葡萄，麪粉和白糖。

1、要挑選出完整，健康的葡萄，葡萄表皮不能破損，再將葡萄放入清水中清洗，倒入麪粉，洗淨葡萄表面污漬，之後再用清水清洗一兩遍，可以不放入麪粉。

2、就是將清洗好的葡萄進行風乾，注意不能放在太陽底下曬乾，會將葡萄的水分蒸發完。晾乾之後收集起來放入瓶子裏進行捏碎成汁慢慢等待發酵，大概一到兩個星期。

3、根據個人需要加入定量白糖，需要度數高可以適當多放，低可以少放，再等待發酵。最後就可以將發酵好的葡萄酒倒出。