美味的素香青椒炒花蛤怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我是一個喜歡吃海鮮的人，昨天晚上就去吃了海鮮大餐，吃的爽極了。特別是美味的素香青椒炒花蛤是我非常愛吃的海鮮之一，素香青椒炒花蛤裏面的花蛤它的肉非常的鮮美，而且還含有豐富的蛋白質，脂肪也非常的底，怕長胖的朋友可以放心吃，花蛤還是非常有營養的食物。

主料

花蛤 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
青菜梗 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

花蛤洗淨備用。

青椒剁碎，蔥薑蒜切細，青菜梗洗淨切段。

熱油炒香蒜粒，蔥頭，姜米。

倒入青椒炒香。

加入菜梗一起翻炒。

倒入花蛤大火翻炒。

加入鹽，胡椒粉，料酒炒勻。

這時會出來很多水。

炒至花蛤開口即可，撒上蔥花關火。

上菜了!

烹飪技巧

1、花蛤大火炒，炒到開口就表示熟了。