一斤的幹熟白麪蒸多久好

30-40分鐘。大火蒸一斤熟乾白面需30分鐘，中火需40分鐘。待白麪的顏色變成微黃，即可起鍋。蒸白麪時鍋中只能加清水，不要放任何東西，包括花生米或者黃豆，否則麪粉受潮，變粘稠，影響口感。