濰坊肉火燒是怎麼做的,怎樣可以加盟呢?
餐飲提問:
濰坊肉火燒是怎麼做的,怎樣可以加盟呢?
你是一個閒人_Y回答:
肉火燒是濰坊的特色麪食,一般與鹹玉米粥或豆腦一起當做早餐 先和麪,剁餡(鮮肉、蔥、作料),放到特製的爐子中烤制九成,再放在爐子上的鐵板上翻烤即可 最出名的是濰坊老城隍廟火燒,加盟店已經很多了,在濰坊隨便打聽一下就可以找到。加盟的店都在老城隍廟肉火燒下面寫着加盟幾號店? 我一般是到福壽東街與東方路交叉口的舜華美食街東首的店裏吃,做的不錯!
方潔28回答:
地道的是城隍廟肉火燒。腦科醫院附近有一條衚衕,走進去有好幾家以前城隍廟的老店。其中最地道的一家,走進去,黑乎乎的一間小房、大竈,吃火燒的人要到裏面小天井那裏吃,你找對地方進去一看就知道怎麼做的了。可是,那基本是祖傳的手藝,別人做的味道就是沒有老店地道。 加盟連鎖沒有,因爲都是家傳的,如果想商業化運作是個好主意,打火燒的人大都文化水平不高,一般不會想連鎖這一茬。濰坊肉火燒,都快成世界文明遺產了。
hhp88回答:
濰坊肉火燒還沒有能開到連鎖店的,因爲是傳統小吃,不是所有人都知道怎麼弄,而且每一家的味道都不一樣。你要是想學要去小店裏拜師了。應該壘爐子也是門技術活。會的人不多了
zrvscd52回答:
畢竟你自己是沒有做過生意的,很多東西都不知道,做加盟的話應該會輕鬆一些,希望我的回答能夠幫助到你
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