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  • 口水雞塊的做法,口水雞塊怎麼做

    口水雞塊的做法,口水雞塊怎麼做

    食材明細主料大雞腿(2個)蒜(1顆)花生(25顆)蔥(1顆)姜(1塊)輔料生抽(3勺)香醋(3勺)油辣子(1勺)料酒(3勺)香辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高級(難度)口水雞塊的做法步驟1、加料酒蔥姜清水大火煮二十分鐘2、關火蓋上蓋子燜半小時3、沖洗乾淨泡冰水...

  • 口水雞塊的做法 饞嘴的口水雞塊 口水雞塊怎麼做

    口水雞塊的做法 饞嘴的口水雞塊 口水雞塊怎麼做

    ““二師兄”太貴,那就吃雞。”食材明細主料雞大腿(2根)花生粒(小半碗)冰礦泉水(2瓶)輔料生薑(2塊)幹大蒜(1個)白芝麻(30g)大蔥(1根)辣椒油(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)口水雞塊的做法步驟1、備好食材2、洗淨加水漫過雞...

  • 口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做

    “口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料蔥(30克)姜(20克)烤花生仁(15克)配料鹽(8克)料酒(10ml)辣椒油(10克)醋(20ml)醬油(20ml)酸辣(口味)煮(工藝)...

  • 川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

    川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

    “四川的味道,香辣麻,吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖,但是還是讓人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感獨特,很受人們的喜愛,最近愛上了川菜,雖然自己不是四川本地人,但是在這裏六年了,學到很多川菜的小口訣和小祕方,希望可以和...

  • 口水雞的做法 夏日開胃私房口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 夏日開胃私房口水雞 口水雞怎麼做

    “話說這道菜第一次吃到的時候居然是在四川旅遊的時候吃到的比較正宗的做法所以對那個味道一直記憶猶新,一想到就流口水的感覺那個時候對於燒菜還沒有太多的概念,只是覺得太好吃了,別看紅紅的一片不是很辣卻很香,三個人一...

  • 口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做

    “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就爲大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”...

  • 咖喱雞塊雞肉用焯水嗎

    咖喱雞塊雞肉用焯水嗎

    要焯水。焯水後的雞肉能起到去除腥味的作用,而且焯水後使得雞肉更嫩,在煮時候也不容易粘鍋。咖喱是一種刺激味蕾的食物,做成咖喱雞,可以增加食慾。咖喱在印度和泰國系列菜用得最多,除了咖喱雞,還有咖喱牛肉、咖喱土豆塊和咖...

  • 口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做

    食材明細主料土雞(1只(分量自定))金針菇(300g)輔料二荊條(2個)小米辣(3個)藤椒(15g)小蔥(20g)香菜(20g)幹辣椒(10g)鹽(適量)大蔥(2段)老薑(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、整雞切...

  • 口水雞的做法,口水雞怎麼做

    口水雞的做法,口水雞怎麼做

    食材明細主料鹽焗雞(半個)輔料蔥(適量)香菜(適量)蒜末(適量)幹辣椒(2個)熟白芝麻(適量)辣椒粉(適量)炒花生(適量)調料熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、家裏還剩...

  • 口水雞的做法 輕鬆搞定麻辣口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 輕鬆搞定麻辣口水雞 口水雞怎麼做

    食材明細主料雞腿肉(2個)輔料涼水(適量)蔥(適量)姜(適量)冰塊(適量)花生米(1把)幹辣椒(10粒)花椒(5g)桂皮(一段)香葉(2片)八角(2顆)辣椒麪(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、洗淨雞腿入鍋,料酒適量,涼水淹過,大...

  • 乾煸雞塊用焯水嗎

    乾煸雞塊用焯水嗎

    不用。做乾煸雞選料很重要。新鮮的雞不需要焯水,可以直接用冷水清洗乾淨。若擔心有腥味,可以用冷水浸泡30分鐘左右,去掉雞的血水即可。焯水會影響食材的原味流失,導致口感不佳。做乾煸雞,若想要香味足。可以再倒入適量的鹽...

  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

    食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大...

  • 口水雞,美味口水雞

    口水雞,美味口水雞

    “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)蔥(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝...

  • 口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做

    “之前做過一次口水雞但紅油的量不是很多,有些遺憾,這次又重新再做次,味道比之前那次好多了。。”食材明細主料雞腿(2只)輔料蔥(適量)花生碎(適量)辣椒碎(一小把)花椒(一小把)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適...

  • 大盤雞的雞塊過水不

    大盤雞的雞塊過水不

    需要。雞塊過水可以去除其中的雜質以及血沫還可以去除一部分的腥臭味,再燒製大盤雞時雞塊就會更加的美味以及入味。大盤雞中一般還會加入土豆和麪片,這樣做好的大盤雞口感更佳綿柔鮮香。雞塊也可以做成炒雞或是炸雞食用...

  • 口蘑燴雞塊的做法,口蘑燴雞塊怎麼做

    口蘑燴雞塊的做法,口蘑燴雞塊怎麼做

    “兩種極鮮的食材的碰撞,讓味蕾盡情的享受兩種食材的美味融合!”食材明細主料雞腿(三個)口蘑(200克)輔料海鮮醬(兩茶匙)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(兩茶匙)蒜(六瓣)小米辣(五個)姜(六片)胡椒粉(半茶匙)微辣(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普...

  • 口水雞的做法 讓人垂涎欲滴的—口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 讓人垂涎欲滴的—口水雞 口水雞怎麼做

    “口水雞是一道涼菜,說起來就是川味的白斬雞,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,素有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱,簡單說就是讓巴蜀、江南乃至全國人民聞名流口水。爲什麼流口水?因爲不僅辣而且麻,麻到嘴巴不聽使...

  • 咖喱雞塊雞肉要焯水嗎

    咖喱雞塊雞肉要焯水嗎

    要。雞肉在使用之前需要過水焯一下,這樣不僅可以縮短烹飪的時間而且也可以把雞肉中的髒東西去除掉,在焯水的時候加入適量的料酒可以達到去腥的目的。購買雞肉的時候可以看一下雞肉的顏色,新鮮的雞肉是粉紅色的外皮並且看...

  • 咖喱雞塊用焯水嗎

    咖喱雞塊用焯水嗎

    要。焯水後雞肉的肉質比較分散,雞肉上的污漬能更好的被清潔乾淨,清除掉雞體內多餘的血污,讓雞肉更乾淨衛生。焯水會使雞肉肉質口感變好,焯水後不易粘鍋,使雞肉和調料醬汁充分融合,更加鮮美。建議用冷水入鍋,熱水會讓血污快速...

  • 水筍燒雞塊的做法,水筍燒雞塊怎麼做

    水筍燒雞塊的做法,水筍燒雞塊怎麼做

    食材明細主料三黃雞(610克)水筍(265克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒雞塊的做法步驟1、食材:三黃雞(已清洗剁開焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料、黃...

  • 口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

    “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用...

  • 口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做

    口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做

    “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的溫雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少...

  • 口水雞的做法 口水雞,微辣 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 口水雞,微辣 口水雞怎麼做

    “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做...

  • 口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做

    口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做

    “我是一個超級愛吃雞翅,雞腿的人,尤其是辣炒,呵呵,沒辦法啊就愛重口味。但是自從老公做了這道口水雞後,我又愛上了這道輕口味的菜啦。聖誕節期盼已久啦,呵呵我和閨蜜一直在念叨這到流口水的口水雞,哈哈哈。果然全部被消滅。...

  • 口水雞,家常版口水雞

    口水雞,家常版口水雞

    食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版口水...