有關蒸不軟的精選知識

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紫薯爲什麼蒸不軟

紫薯的纖維多，含水量少。由於紫薯作爲粗糧富含大量纖維，並且和紅薯土豆等根莖類蔬菜相比自身含有的水分也比較少。就會出現蒸不軟的狀況。可以將紫薯先進行切塊或切片再上鍋蒸，或者酌情增加蒸的時間，這樣可以改善紫薯蒸不...
紫薯爲什麼總是蒸不軟

水分少、澱粉多。紫薯是一種粗糧食物，顏色呈紫色，食用價值比較高，可以用來蒸煮或做成甜點等食用，在蒸紫薯前最好選擇個頭較小的紫薯進行蒸制，這樣的紫薯比較容易蒸熟，蒸紫薯時可以用筷子插一下，如果能夠輕鬆穿透，就證明紫薯已...
紫薯蒸不軟是壞了嗎

可能是水少了。在蒸紫薯前最好選擇個頭較小的紫薯進行蒸制，這樣的紫薯比較容易蒸熟，蒸紫薯時可以用筷子插一下，如若能夠輕鬆穿透，就證明紫薯已經蒸熟了，這說明紫薯並沒有壞，如若小塊的紫薯也蒸不熟，那可能就是壞掉了。...
蒸餃面怎麼和麪蒸出來軟

溫水和麪。將麪皮包入自己喜歡的餡兒料，放蒸鍋中蒸十分鐘左右亦可出鍋蘸料食用。蒸餃的餡兒料種類很多，有香菇豬肉，玉米白菜，豬肉韭菜等。餃子不僅可以拿來蒸，也可以拿來水煮或者煎炸，水煮的水餃即待水煮沸之後放入水餃出鍋...
榴蓮裏面軟軟的是不是壞了

不是。打開堅硬的榴蓮外殼後會發現裏面的榴蓮肉是軟軟的，但是這就是榴蓮肉本身的特點，榴蓮肉的口感就是軟綿香甜的，若吃起來特別軟只能說明這顆榴蓮特別熟，只要聞不到酒精散發出來的味道就說明這個榴蓮是沒有壞的。吃不完...
豆腐地軟蒸餃的做法，豆腐地軟蒸餃怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）豆腐（適量）包菜（適量）地軟（適量）輔料蔥（適量）紅蘿蔔（適量）紅薯粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐地軟蒸餃的做法步...
蒸黑米飯怎麼蒸纔會軟

在蒸之前將黑米浸泡1-2個小時。黑米是常見的雜糧食品，具有黑珍珠和世界米中之王的美譽。黑米除了可以蒸之外，還可以做黑米桂花粥、紅豆黑米粥、黑米糕、花生紅棗黑米粥、鷹嘴豆黑米飯、板栗黑米粥、黑米飯糰、黑米山藥...
酥香軟糯粉蒸肉的做法，酥香軟糯粉蒸肉怎麼做

“去過南京之後，就愛上了粉蒸肉，已經記不清上次吃是什麼時候了，2017年的最後一天，鄰居邀請我吃跨年飯，做點什麼好呢？想了想，就做一份最愛的粉蒸肉吧，不煎不烤不過油，既健康又美味，連米粉都是自己做的哦。”食材明細主料豬肉（400...
茄子軟軟的是不是壞了

不是。茄子軟軟的只是有點蔫了，這是由於茄子自我呼吸以及脫水的等緣故導致的。只要切開茄子沒有發現茄肉軟爛，帶有腐爛氣味的情況，就可以食用。一般茄子壞了的現象，表現爲茄子表面有爛點、質地很軟帶流水，切開茄子茄肉發黃...
怎麼看芭樂軟不軟

通過外表，重量，手感可以看。外表摸起來粗糙的是成熟的，相反摸起來細滑的是生的，熟的芭樂表皮會綠中偏黃，沒熟的生芭樂它的外皮是翠綠。成熟的芭樂都是重量比較輕的，未成熟的芭樂會重一些，手感摸起來軟的芭樂是熟的，生的芭樂摸...
地軟豆腐蒸餃的做法，地軟豆腐蒸餃怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）地軟（適量）黑豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）西葫蘆（一個）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）地軟豆腐蒸...
菠蘿軟蒸糕的做法 “水果”菠蘿軟蒸糕菠蘿軟蒸糕怎麼做

食材明細主料菠蘿（200克）玉米稀飯（200克）麪粉（200克）白糖（50克）酵母（2克）輔料蜜棗（2個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿軟蒸糕的做法步驟1、菠蘿2、頭尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗裏放酵母7、放白糖8、放菠蘿...
脆山藥怎麼蒸軟

放入鍋內蓋好鍋蓋蒸制10分鐘左右。山藥雖然表面十分堅硬，但是一種非常容易煮熟變軟的食材，放入沸水中煮五分鐘左右，而放入蒸鍋當中蒸煮十分鐘左右就會變軟。防止山藥的口感變得過軟，山藥不能煮或者蒸太久。否則就會過軟導...
爲什麼饅頭蒸出來不鬆軟，蒸饅頭需要注意什麼

饅頭是我們平時最經常吃到的主食之一，饅頭吃起來最大的特點就是口感非常的鬆軟，並且捏起來也比較蓬鬆，非常受人們的喜歡，但是爲什麼饅頭蒸出來不鬆軟呢?一、爲什麼饅頭蒸出來不鬆軟如果我們蒸出來的饅頭不鬆軟的話，基本上...
水蒸蛋的做法香香軟軟又滑滑的水蒸蛋水蒸蛋怎麼做

食材明細主料雞蛋（1枚）輔料溫開水（適量）黑芝麻（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量溫開水，分兩次加入，並打開。3、3、準備適量精鹽，按需求加入，並打開...
山藥蒸多久變軟

10-15分鐘。蒸山藥需要根據山藥塊的具體大小來決定，大一點15分鐘左右即可。山藥切成小段直接放在鍋上面就可以蒸，需要採用大火燒開。蒸好的山藥可以直接裝盤蘸醬吃，也可以剁成山藥泥，製作成美味的甜品食用。...
土豆蒸多久變軟

5分鐘到20分鐘。土豆的大小決定了它多久能被蒸軟。切薄片或厚片的土豆，5分鐘就能蒸軟，切塊的土豆則需要10分鐘以上，整塊的土豆至少需要20分鐘。蒸土豆雖然能保留土豆大部分風味，但是比水煮的方式更加費時間，因此土豆需要盡...
地軟小蒸包的做法小植菜譜丨又到了上班可以帶飯的季節，無“包”不歡——地軟小蒸包地軟小蒸包怎麼做

“小植有話說:微涼的天兒又到了可以帶飯上班的好時候帶什麼也一度成了小植的難題早上做菜來不及頭天晚上做不新鮮好吧，你傲嬌的說那就別帶了別別別，聽小植說完啦還是有一樣完美的解決了這個問題就是：包子（每每說到這兒就...
粉蒸軟排豆腐的做法，粉蒸軟排豆腐怎麼做

“軟排骨少肉多，口感鮮嫩，適合清蒸、粉蒸，底下鋪上一層豆腐，使其帶肉汁後更美味。”食材明細主料軟排（150g）豆腐（1塊）輔料蒸肉粉（10g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸軟排豆腐的做法步驟1、準...
藕要蒸多久才能蒸軟

10分鐘左右。藕屬於蓮科植物，微甜而脆，可以生食也可以煮着吃。喜歡吃脆的蓮藕蒸五分鐘就可以了。蓮藕可以做成素炒蓮藕、酸辣蓮藕、蜜汁糯米藕、涼拌藕片等美食。藕還可以搗碎與米一起煮成粥。...
蒸餃皮怎麼做蒸出來軟

和麪的時候加入雞蛋，而且和麪加水的時候遵循少量多次的原則，不能一下就把水加完。做蒸餃和麪的時候最好是選擇用開水燙麪，這樣蒸出來的餃子吃起來的口感會更加的軟糯。蒸餃做好之後蒸的時候最好是選擇熱水上鍋，這樣蒸出來...
鬆軟南瓜蒸蛋糕的做法，鬆軟南瓜蒸蛋糕怎麼做

“烤蛋糕吃膩了，來款蒸蛋糕吧，超級柔軟，一出爐就被小盆友幹掉三個！這款蛋糕含水量大，放幾天都是軟軟的，特有的南瓜香氣，很好吃哦！喜歡的寶寶動手試一下！”食材明細主料南瓜泥（120g）黃油（85g）低筋麪粉（100g）泡打粉（2.5ml）雞蛋（1個）輔料鹽（1...
微波爐蒸雞蛋糕，口感鬆軟，好吃不膩圖解

最近閒在家有些無聊啊，所以就想着學着抖音裏的博主做一個電飯鍋雞蛋糕，結果蛋糕黏在鍋上了，唉，失敗了。於是我轉移到用微波爐蒸雞蛋糕，效果比電飯鍋還好，至少沒有烤焦。用微波爐蒸出雞蛋糕，用手按壓下柔軟至極，吃一口鬆軟香甜...
年糕要蒸多久不會軟

五十分鐘左右。年糕又被稱作是糖粿，是中華民族的傳統食物，是農曆新年的一種應時食品。用黏性大的糯米或米粉蒸成，有紅、黃、白三種顏色，象徵金銀。年糕可以用煮制、煸炒、油炸、片炒、湯煮等方式食用，吃起來鹹甜皆宜，風味獨...
蒸餃子怎麼做蒸出來軟

1、溫水和麪。蒸餃子要要想蒸出來的軟和麪的時候不能用冷水，可以選擇用溫水或者是熱水和麪。2、醒面。麪糰和好之後可以用溼布蓋上之後醒發一段時間，這樣可以讓沒有伸展的麪筋得到進一步的伸展。3、蒸之前灑水。在餃子...