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  • 香燜扣的做法,香燜扣怎麼做

    香燜扣的做法,香燜扣怎麼做

    食材明細主料扣肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜米(適量)蔥段(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香燜扣的做法步驟1、切好扣肉放入鍋裏炒出油出油差不多的時候。把配料一次放進去炒香。...

  • 香芋燜扣肉的做法,香芋燜扣肉怎麼做

    香芋燜扣肉的做法,香芋燜扣肉怎麼做

    “荔浦香芋是我在秋天裏一個超愛食材,它可以做成老公愛吃的軟芋泥,也可以做成小左愛吃的燴芋塊,更可以做成妹妹超愛吃的芋頭燜扣肉了。每次做這道菜的時候,三天不吃一粒米的妹妹總會找理由爲自己開脫:減肥?等我吃完了再說!”...

  • 濃香扣肉的做法 濃香扣肉~(東北版) 濃香扣肉怎麼做

    濃香扣肉的做法 濃香扣肉~(東北版) 濃香扣肉怎麼做

    食材明細主料豬五花肉(適量)輔料小油菜(適量)配料老抽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)大料(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)濃香扣肉的做法步驟1、先將五花肉焯水上屜蒸至6成熟~2、用牙籤在...

  • 腐香芋頭扣肉的做法,腐香芋頭扣肉怎麼做

    腐香芋頭扣肉的做法,腐香芋頭扣肉怎麼做

    “芋頭扣肉的特點是吃起來不油膩,酥香味美、芋頭吸收了肉汁,肉又附着芋頭的清香,肉中有芋,芋裏有肉,好吃到停不下來,一年360天均可享用,男女老幼都適合。其做法跟梅菜扣菜基本相同,不是很難,只是耗時間,沒有2小時拿不下來……”...

  • 扣肉燜梅菜的做法,扣肉燜梅菜怎麼做

    扣肉燜梅菜的做法,扣肉燜梅菜怎麼做

    食材明細主料扣肉(適量)梅菜(適量)輔料蒜頭(少許)姜(少許)調料醬油(適量)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉燜梅菜的做法步驟1、準備:扣肉。2、泡去鹹味的梅菜乾。3、備蒜頭,姜。4、梅菜改刀切小段。5、扣肉改刀切粗條...

  • 香芋扣肉的做法 【龍年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 【龍年新春家宴菜】香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做

    “農曆新年即將到來,每天做菜,都很懷念兒時爸爸爲我們泡製的家常菜,特別在過年期間,炸魚丸,包糉子,蒸扣肉,做年糕。。。那個年代,孩子們最開心最快樂的就是過年,因爲有新衣服穿,有壓歲錢,還有好多好多平時不能任意多吃雞鴨魚肉。...

  • 香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【,香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【,香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做

    食材明細主料五項肉(適量)輔料白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)香芋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋扣肉的做法步驟1、鍋裏燒開水將五花肉放進去煮熟,晾涼後抹上老抽2勺。2、鍋裏放上菜...

  • 香菇扣菜膽的做法 美麗維生素:香菇扣菜膽 香菇扣菜膽怎麼做

    香菇扣菜膽的做法 美麗維生素:香菇扣菜膽 香菇扣菜膽怎麼做

    “這是一道非常簡單的健康菜,適合晚餐或者想要減肥的筒子們。咬一口香菇,汁香四溢…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇扣菜膽的做法步...

  • 香芋扣肉的做法 香芋扣肉製作方法 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 香芋扣肉製作方法 香芋扣肉怎麼做

    “香芋扣肉製作方法是“心姐”我實做實拍編輯的原創作品分享,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意...

  • 五香扣肉的做法,五香扣肉怎麼做

    五香扣肉的做法,五香扣肉怎麼做

    食材明細主料五花肉(500克)輔料八角(適量)白蔻(適量)幹蝦米(適量)香葉(適量)肉桂(適量)丁香(適量)陳皮(適量)沙姜(適量)蒜米(適量)香蔥(適量)幹沙蟲(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)白醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)...

  • 香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 [農家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎麼做

    “今天先來個芋頭扣肉,真正的農家菜呀,因爲這些食材基本都是自家產的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,雖然蒸了很久,但肉皮還是爽口的,上面的肉是香軟的。”食材明細主料五花肉(適量)香芋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適...

  • 橙香豇豆扣的做法,橙香豇豆扣怎麼做

    橙香豇豆扣的做法,橙香豇豆扣怎麼做

    “豇豆(jiangdou)俗稱豆角。豇豆中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等金屬元素含量很多,是不錯的鹼性食品,可以中和體內多餘的酸性物質。”食材明細主料豆角(一小把)肉餡((調好)200g)橙子(一個)輔料澱粉(適量)料酒(一小勺)花生油(適量)蔥花(適量)薑絲(適...

  • 香芋扣肉的做法 香芋扣肉 - 一起過個豐收年 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 香芋扣肉 - 一起過個豐收年 香芋扣肉怎麼做

    “【扣肉】是一道富含醬香、肉嫩的佳餚。所謂扣肉是指五花肉與芋頭或梅菜相扣,放入調配好的醬汁蒸至軟嫩;上桌前倒扣到碗裏,不但外觀好看而且色澤誘人,是一道很好的宴客菜。製作扣肉必須選用上等的醬油,這樣可以讓肉質鮮美...

  • 魚香茄子扣的做法 私家菜《魚香茄子扣》 魚香茄子扣怎麼做

    魚香茄子扣的做法 私家菜《魚香茄子扣》 魚香茄子扣怎麼做

    “這可是我獨創的私家菜,一道色香味俱全的魚香茄子扣,老少皆宜,每次做都很受歡迎,今天特別推存給朋友們,希望你們喜歡。”食材明細主料茄子(適量)輔料豬肉餡(適量)香菇(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適...

  • 香芋扣肉的做法,香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法,香芋扣肉怎麼做

    “香芋扣肉又稱“中秋疊肉”,是珠三角地區名菜之一;其菜甘香可口、軟滑不膩,有增強人體免疫力、滋補身體、美容等功效。”食材明細主料五花肉(適量)芋頭(適量)輔料豬油(適量)蔥(適量)糖(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)鹹鮮(口味...

  • 茄香虎皮扣肉的做法 【茄香虎皮扣肉】 茄香虎皮扣肉怎麼做

    茄香虎皮扣肉的做法 【茄香虎皮扣肉】 茄香虎皮扣肉怎麼做

    食材明細主料精選五花肉(500克左右)輔料幹辣椒(30克)老薑(20克)蒜子(20克)豆鼓(50克)自制罈子茄子(100克)辣椒粉(10克)八角(10克)西蘭花(100克)紅蘿蔔(30克)配料食用油(適量)鹽(少許)老抽(適量)味精(適量)米酒(少許)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難...

  • 香芋腐乳扣肉的做法,香芋腐乳扣肉怎麼做

    香芋腐乳扣肉的做法,香芋腐乳扣肉怎麼做

    “介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋(半塊)輔料扣肉(1塊)調料家樂腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀,分少量多次放入熱油裏,稍微炸...

  • 蒜香扣茄子的做法 亦燒亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎麼做

    蒜香扣茄子的做法 亦燒亦蒸的“蒜香扣茄子” 蒜香扣茄子怎麼做

    “今天做一款茄子的別樣吃法。這款茄子是用先炸後蒸的方法制作的,自感覺味道還不錯,特把它介紹給朋友們。製作“蒜香扣茄子”最好選用長茄子。這道菜的味道要比蒸茄泥香一些,比燒茄子要清淡一些,這是介於兩者之間的一種做...

  • 香芋扣肉片的做法,香芋扣肉片怎麼做

    香芋扣肉片的做法,香芋扣肉片怎麼做

    “香芋扣肉片也就是用香芋蒸東坡肉,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,燴都美味可口。其特點是鮮香醇厚,油而不膩。香噴噴的東坡肉終於出鍋了!光看那菜色,就讓我直流口水,瞧!這裏是黃的,那邊又是黑的,還有黃中嵌黑的,便可分出...

  • 醬香茄扣的做法,醬香茄扣怎麼做

    醬香茄扣的做法,醬香茄扣怎麼做

    食材明細主料紫茄子(250克)豬肉末(100克)鮮香菇(100克)紅棗(3顆)輔料生抽(1大匙)料酒(1大匙)蠔油(1大匙)鹽(1/4小匙)白糖(1小匙)姜(適量)高湯(適量)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香茄扣的做法步驟1、茄子洗淨切長條,香菇去蒂切片...

  • 香芋扣五花肉的做法,香芋扣五花肉怎麼做

    香芋扣五花肉的做法,香芋扣五花肉怎麼做

    “朋友給了2個鄉下芋頭,說是綠色食品,一個蒸着吃了,口感不錯,另一個還蒸着吃嗎?有點兒辜負了這大好的食材,還是不要偷懶,做個複雜一點兒的吧,最先想到的就是芋頭扣肉。芋頭吸收了肉汁,香香、軟軟,比肉還好吃,最後碗裏只剩下肉了...

  • 糯香荔枝扣的做法,糯香荔枝扣怎麼做

    糯香荔枝扣的做法,糯香荔枝扣怎麼做

    食材明細主料荔枝(600克)聖女果(600克)熟糯米飯(350克)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)糯香荔枝扣的做法步驟1、準備好材料。2、將荔枝去皮切成兩半。(從三分之二處切開)3、聖女果也切成兩小半。4、將最小半的聖女果塞入...

  • 香芋扣肉的做法 香芋扣肉—第一次做 香芋扣肉怎麼做

    香芋扣肉的做法 香芋扣肉—第一次做 香芋扣肉怎麼做

    “這是離開家後,第一次自己嘗試做這道家常菜,在我們家鄉,這是一道逢年過節時不可缺少的一道菜”食材明細主料五花肉(500g)香芋(300g)輔料花生油(1L)紅腐乳(5g)白砂糖(20g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋扣肉的做法步驟1、做...

  • 聖女果燜扣肉的做法,聖女果燜扣肉怎麼做

    聖女果燜扣肉的做法,聖女果燜扣肉怎麼做

    “在家鄉,把這個已經炸過的五花肉已經稱之爲扣肉了,也有地方稱爲燒肉。把五花肉煮至七八成熟,在油鍋裏把皮炸至金黃後撈出,再入調料另加工,碼入扣碗中蒸至脆爽酥爛。扣肉可以用筍乾,還可以用芋頭,或梅乾菜,或土豆皆可變爲味美...

  • 醬香扣肉飯的做法,醬香扣肉飯怎麼做

    醬香扣肉飯的做法,醬香扣肉飯怎麼做

    “收到朋友相送的新米,打開袋子就一陣米香。想着要用它來做煲仔飯,看着家裏還有幾片扣肉,於是在煮飯的時候我就一併加進去了。再煮好後加適量肉汁及醬油拌一下,再就是燙一點菜心配在邊上。味兒真的是好極了哦。”食材明細...