有關一要的精選知識

健康美味、優質生活從一要鑑賞列表開始吧，一要鑑賞列表爲您一要方面提供無微不至的解答，不再不懂一要方面的知識，不再疑慮一要方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在一要鑑賞列表。

首頁 > 有關一要的精選知識

燕麥糯米粥的做法 “一要熱粥”燕麥糯米粥燕麥糯米粥怎麼做

“我家少爺他爹喜歡喝粥，但是不喜歡喝八寶粥那樣的雜糧粥，最喜歡單一米熬的粥。只能每次給他少加點別的，這樣的也喜歡。”食材明細主料糯米（3把）燕麥（1份）輔料純淨水（2000g）調料無（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燕麥糯...
肥牛要不要洗一下再燒

肥牛是平時大家都非常喜歡吃的一種食物，肥牛並不是真正的牛肉，而是經過排酸之後切得很薄的肉片的統稱。那麼買回來的肥牛要不要洗一下再燒呢？應該怎麼烹煮呢？今天一起來了解。一、肥牛要不要洗一下再燒其實買回來的肥牛是...
炒茭白要不要焯一下水

需要。茭白是一種味道鮮美的水生蔬菜，南方地區的餐桌上比較常見。茭白烹飪方式有多種，可生食、可涼拌、可以炒、炸，搭配的材料可葷可素，常見的菜品有：素炒茭白絲、茭白炒雞蛋、油燜茭白、茭白炒肉片等，還可以涼拌，燉湯，做成餡...
炒螃蟹要不要先煮一下

不需要。螃蟹肉質鮮嫩，很容易熟，煮過的螃蟹肉已經熟了，再拿去炒肉質就會變柴。先將螃蟹洗淨後，可以在白酒中泡10分鐘，這樣能夠起到去腥除菌的作用，然後從中間剪開，去掉腮的部分，再用花椒和辣椒一起炒，這樣做蟹黃不會流失，而且炒...
炒山藥要不要焯一下水

要。山藥在炒之前，進行焯水處理，炒出來的山藥口感會更加清楚。山藥焯水的時間不宜過長，將山藥清洗乾淨，去掉外皮，切成片，沸水下鍋焯水兩分鐘左右即可。山藥炒的吃時，可以用於製作清炒山藥、山藥炒雞蛋、山藥炒肉片以及山藥炒...
火鍋底料要不要炒一下

買的火鍋底料需要炒，在鍋內放入油，待油燒熱後將火鍋底料放入鍋中混合均勻翻炒。翻炒之後可以根據自己的喜好加入一些濃湯混合攪拌均勻後製成火鍋湯料，這樣的火鍋湯料鮮香四溢，更加誘人。...
土雞燉湯要不要炒一下

需要。土雞燉湯之前炒一下能把雞肉的香味激發出來，在炒的過程還能把雞肉的腥味炒出去。土雞燉湯用到的食材主要是土雞，屬於家禽的一種，又可以叫做草雞、笨雞，主要以一些粗糧餵食，並且長期以散養爲主。土雞的肉質非常鮮美，吃...
炒豌豆要不要先煮一下

不用煮。在炒之前，最好進行焯水，焯水可以縮短炒豌豆成熟的時間，也可以使做出來的豌豆更加的鮮嫩，但焯水時間不要太長，太長會使豌豆顏色變淺，口感也會變差。做時要挑選莖粗，水分大的豌豆，沒有使用完的豌豆，可以將其放入保鮮袋密...
炒鮮豌豆要不要煮一下

要。鮮豌豆含有大量的草酸，炒豌豆之前最好先煮一下，但是並不需要煮太長時間，只需要焯水就可以了，一般煮到豌豆表皮開裂就可以了，這樣可以使豌豆中草酸含量減少。焯水之後可以把豌豆的皮去掉，然後和紅蘿蔔、肉沫等搭配，這樣做...
燉豬蹄湯要不要炒一下

不需要。豬蹄上有大量的絨毛會刺傷喉嚨，因此烹飪豬蹄之前要先把豬蹄上的絨毛刮掉並清理乾淨，豬蹄放入鍋中煮3~4分鐘再用水沖洗乾淨，可以去掉豬蹄上的血沫。燉豬蹄加入生薑、八角、桂皮不僅可以去掉豬蹄的腥味燉出來的豬...
泡茶要不要先洗一次茶

《中國茶葉大辭典》有記載，“洗茶”的意思是“洗茶可誘發茶香、茶味，即醒茶。”這一詞語開始流傳於北宋，沿用至今，今天我將來說說泡茶要不要先洗一次茶，下面就來了解一下吧。泡茶要不要先洗一次茶在日常生活中，許多人使用第...
要蒸蛋嫩一般要幾分鐘

十分鐘。想要雞蛋蒸得嫩就需注意以下的幾個技巧：1、雞蛋打碗裏後可以加入三分之一的溫水，再將雞蛋往同一個方向攪拌。2、攪拌完畢的雞蛋液可以用濾網過濾，直至雞蛋液沒有小氣泡。3、用可以加熱的保鮮膜覆蓋器皿，用牙籤在...
炒藕之前要不要煮一下

不用。蓮藕可以直接抄熟，在切片的時候，將蓮藕切薄一些即可。蓮藕直接炒的話，會有自己本身的口感在，味道也會比較濃郁一些。蓮藕通常成熟上市的季節是秋季，挖蓮藕的時間一般在九月十月之間，有的蓮藕比較早的，在七八月份就會開...
烤魚配菜要不要炒一下

要。烤魚的配菜炒一下，吃起來口感以及外觀會更好。製作烤魚的配菜，不需要炒制過久，炒制半熟即可。炒制配菜的過程中可以添加豆瓣醬、豆豉醬、辣椒等醬料，做出來的烤魚口感香味會更加濃郁。烤魚配菜的食材豐富，包括芹菜、豆...
新鮮牛肉要不要煮一下

需要，市面上的很多牛肉都是冰凍過後的牛肉，需要焯水去除血沫及髒污後再進行炒制，這樣可以增加牛肉後續製作中湯汁的香味，也可以去除牛肉部分的腥氣味。若是製作需要醃製的牛肉菜餚則不需要將其進行焯水處理，因爲焯水後的牛...
辣白菜要不要洗一下

不需要。醃製好的辣白菜酸甜可口，可以當做鹹菜吃，不需要洗。但如果辣白菜當做配菜放入其他食物中的話，便需要將辣白菜表面的白沫去除乾淨，同時要多次搓洗，之後纔可以做菜吃，否則會影響口感。在醃製辣白菜的過程中不要加水，否...
肥牛要不要洗一下

不需要。買回來的肥牛需要保存在冰箱的冷凍室，這樣可以保存半年左右的時間，肥牛吃的時候隨時拿出來解凍就可以了。有兩種方法可以進行解凍，可以提前一晚上把肥牛從冷凍四拿出來放在冷藏室，冷藏室的溫度比冷凍室高可以達到...
燕麥仁要不要泡一晚

要。燕麥仁在使用之前用水浸泡一段時間之後，口感會更好，並不需要泡一個晚上，泡1-2個小時即可，使用溫水浸泡的話，時間會更短，但不要使用熱水浸泡，防止將其泡熟，影響後面的製作過程。燕麥仁可以直接防止在冰箱裏進行冷藏，可以保...
烤魷魚要不要先醃一下

要。把魷魚清洗乾淨後，裝在碗裏面，再加入食鹽、料酒、蔥、辣椒粉和孜然粉一起攪拌均勻，醃製四個小時左右。若想把魷魚烤的好吃，必須醃製魷魚，這是非常重要且關鍵的步驟，可以把魷魚醃製的很入味，烤出來的魷魚纔會香，所以一定要...
蒸一條一斤的魚要多久

10分鐘。一斤的魚蒸10分鐘足夠，蒸太久會導致魚肉變老。選擇魚的時候要選擇聞起來沒有腥臭味的，這樣的魚比較新鮮。活魚可以在清水裏面養殖幾天後再進行烹飪，這樣做的魚味道會更加鮮美。...
土豆一定要全熟嗎，一定要吃熟的土豆！

今天小編又來和大家分享了，這次要分享的是一種我們經常吃的一種食物，說實話這個食物還是很受大衆的喜愛的，那就是土豆。衆所周知，土豆還有一個名字叫做馬鈴薯。在我們做這個食物或者是在吃的時候，都會有這麼一個疑問冒出來...
炒香椿要不要燙一下

要。因爲香椿中含有大量的草酸，用水燙一下之後能除去香椿中的草酸。還因爲香椿裏維生素C的含量比較高，烹飪的過程中很容易流失，用水燙一下可以減緩它的流失。還能讓香椿的顏色更加好看，炒制時不容易變色。焯燙的時候不能...
炸蝦片要不要泡一下

不需要。炸蝦片時直接將蝦片放入油鍋中，炸至蝦片膨脹，撈出即可。蝦片是市面比較普遍的食材，主要用蝦汁以及澱粉等製作而成。炸蝦片是蝦片比較普遍的吃法，做法簡單。炸蝦片的油溫要高，否則蝦片不會迅速膨脹，從而影響食材的口...
炒香菇要不要焯一下水

香菇屬於菌類食品，應有奇香，所以被稱爲香菇。它的價值非常高，口感也非常的不錯，還能製作出各種的美味，很受人喜歡。那麼炒香菇要不要焯一下水呢？如何將它變得更加美味呢？現在就來分享製作香菇的呃小竅門。一、炒香菇要不要焯...
萵筍一般要煮多少分鐘，一定要掌握好

春天必須要吃的一種蔬菜就是萵筍了，這個時候萵筍顏色鮮綠，口感清脆，有一種獨特的香氣，特別的好吃，但是有些沒吃過萵筍的朋友並不知道萵筍應該怎麼做，比如說萵筍再炒之前最好是先煮一煮，那麼煮多長時間合適呢，小編今天告訴你吧...