千味醉有關用開的精選知識
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![腐竹沒泡直接用開水煮一下可以嗎]( "腐竹沒泡直接用開水煮一下可以嗎")
腐竹沒泡直接用開水煮一下可以嗎
不可以。腐竹直接放在開水中煮容易出現煮爛的情況，而且這樣煮會導致腐竹原本的筋道的口感喪失，因此吃腐竹的時候最好是提前浸泡好。浸泡腐竹的時候可以選擇用溫水浸泡，這樣可以縮短浸泡腐竹所用的時間，或者是用涼水浸泡腐...
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![韓國火雞面能用開水泡着吃嗎]( "韓國火雞面能用開水泡着吃嗎")
韓國火雞面能用開水泡着吃嗎
能。火雞面既可以選擇煮的方法，也可以選擇泡和幹拌。在熱水溫度很高的情況下，用熱水泡火雞面只需要六分鐘左右就可以吃了，但是用開水泡的火雞面的麪條沒有那麼軟，口感會比較偏硬一點，若使用煮的方法，火雞面會軟的更快一點。...
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![幹木耳可以用開水泡嗎]( "幹木耳可以用開水泡嗎")
幹木耳可以用開水泡嗎
可以。幹木耳是可以用開水浸泡的，但是幹木耳最好使用冷水泡發，冷水浸泡3-4個小時後，木耳的重量會增加5-8倍，並恢復木耳原本的狀態，形狀透明，口感清脆。若用開水泡木耳，因爲水溫過高的原因，會破壞木耳的營養成分，口感不及冷水浸...
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![幹海帶用開水泡還是用冷水泡]( "幹海帶用開水泡還是用冷水泡")
幹海帶用開水泡還是用冷水泡
海帶撈上來都是溼漉漉的，但是爲了便於儲存，同時改善它的口感，於是就會把海帶曬乾，製作成幹海帶，這樣不管是運輸還是保存都很方便。那麼買回來的幹海帶用開水泡還是用冷水泡比較好呢？今天就來跟大家聊聊關於海帶的烹飪小知識...
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![紅糖可以直接用開水泡來喝嗎]( "紅糖可以直接用開水泡來喝嗎")
紅糖可以直接用開水泡來喝嗎
可以。紅糖水是一種非常有食用價值的飲品，是可以直接用開水沖泡的，紅糖的食用途徑有很多，比如在煮小米粥時也是可以加入紅糖一起煮的，沖泡紅糖水時一定要是使用開水，涼水是沖泡不開的，而且用涼水沖泡出來的紅糖水會影響紅糖...
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![凍臘肉可以用開水煮嗎]( "凍臘肉可以用開水煮嗎")
凍臘肉可以用開水煮嗎
不能。凍臘肉需要將其化凍之後纔可以用開水煮，可以提前一晚上將冷凍的臘肉放在冰箱冷藏室，這樣一晚上就可以起到化凍的作用。也可以用溫水將凍臘肉放在其中浸泡1個小時的時間。化凍之後的臘肉，需要清洗幾次去除多餘的鹽...
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![包糉子的糯米可以用開水泡嗎]( "包糉子的糯米可以用開水泡嗎")
包糉子的糯米可以用開水泡嗎
不可以。使用開水泡糯米，會影響糯米的質地。包糉子使用的糯米，需要用冷水浸泡，最少浸泡三個小時。糉子是中國傳統的節慶食物，是由糯米、餡料、糉子葉製作而成，有鹹味甜味之分。甜味的糉子包括紅棗餡、豆沙餡、葡萄乾餡、蜜...
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![米線用開水泡多久]( "米線用開水泡多久")
米線用開水泡多久
用溫水泡3個小時。浸泡米線不能用開水，需要用溫水泡發，浸泡時水量一定要完全覆蓋米線，因爲在整個泡發的過程中，米線需要大量的吸入水分，這樣在煮的時候更容易煮熟。泡發後的米線在煮10分鐘就可以食用了。若用涼水泡的話，需...
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![腐竹用開水煮嗎，腐竹的營養價值有哪些]( "腐竹用開水煮嗎，腐竹的營養價值有哪些")
腐竹用開水煮嗎，腐竹的營養價值有哪些
你經常吃火鍋麻辣燙嗎?裏面有一種食材，我十分念念不忘，那就是腐竹，我們都知道腐竹是一種豆製品，在製作之前，需要先進行泡發，那麼問題來了，腐竹用開水煮嗎?如果你還不是很瞭解的話，不妨一起來關注一下吧!一、腐竹用開水煮嗎大...
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![用開水煮糉子還是涼水]( "用開水煮糉子還是涼水")
用開水煮糉子還是涼水
涼水。煮糉子最好使用涼水來煮，若使用熱水的話，當下鍋的時候糉子葉突然遇到了熱氣，比較容易破皮導致漏出米，所以最好使用冷水，這樣糉葉可以均勻的受熱，也不會失去原有的味道，或者變硬，變爛的一些問題，煮出來的糉子吃的時候會更...
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![袋裝方便麪可以直接用開水泡嗎]( "袋裝方便麪可以直接用開水泡嗎")
袋裝方便麪可以直接用開水泡嗎
不可以。袋裝方便麪的包裝袋是塑料，當塑料遇到開水會產生不好的物質。袋裝的方便麪在泡的時候最好放在碗裏泡製，水不需要加的過多，剛好把泡麪沒過即可。袋裝泡麪泡着口感會比較差一點，煮製出來口感會很好，煮制泡麪的時候還...
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![紅薯粉絲用開水泡多久]( "紅薯粉絲用開水泡多久")
紅薯粉絲用開水泡多久
泡10-20分鐘。紅薯粉絲是用紅薯粉兌入清水後如熱水中燙熟製作而成的風乾後存儲起來的一種食物，顏色呈深青色且微微發黃。紅薯粉絲與一般的粉絲不同，用火燒過的紅薯粉絲會變膨脹且發白，灰燼用手一碾就變成灰燼，而一般粉絲...
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![青檸是不是不能用開水泡]( "青檸是不是不能用開水泡")
青檸是不是不能用開水泡
是的。泡青檸的時候最好是選擇用溫水沖泡，這樣沖泡之後喝起來檸檬的香味比較濃郁，用開水沖泡的時候會破壞青檸中的成分，因此出現味道下降的情況。除了用溫水沖泡之後還可以選擇用涼白開沖泡也能達到同樣的效果，夏天沖泡的...
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![火雞面能用開水泡開嗎]( "火雞面能用開水泡開嗎")
火雞面能用開水泡開嗎
很難泡開，因爲火雞面的麪條比較的粗壯單靠熱水不太容易將其泡開，需要另外對其加熱燜煮方可煮爛變軟。火雞面的麪條比一般的方便麪麪條要稍微粗一點所以需要燜煮的時間也會久一點，喜歡口感偏硬的煮的時間就短一點，若是喜歡...
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![幹海帶用開水煮一下嗎]( "幹海帶用開水煮一下嗎")
幹海帶用開水煮一下嗎
海帶在夏天我們經常做涼菜的食。涼拌海帶絲，是我們常做的一道菜，而且味道非常的清爽可口。海帶的儲存方式是曬乾做成幹海帶，市面上大部分買的幹海帶，也有一份溼的海帶。我們買幹海帶怎樣吃，幹海帶用開水煮一下嗎。一、幹海...
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![車仔麪用開水泡多久]( "車仔麪用開水泡多久")
車仔麪用開水泡多久
三分鐘至五分鐘。使用開水浸泡車仔麪的時間不宜過久，以免影響車仔麪的口感。泡車仔麪也可以使用溫水浸泡，需要酌情增加浸泡的時間。泡好的車仔麪，添加調料，攪拌後即可食用。也可以搭配肉丸子、熟牛肉、生菜、雞蛋等食材一...
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![蜂蜜用開水泡好嗎]( "蜂蜜用開水泡好嗎")
蜂蜜用開水泡好嗎
不好，蜂蜜不可以用開水沖泡。蜂蜜中含大量葡萄糖、蛋白質、維生素與酶，使用開水泡蜂蜜會使其中的維生素和酶等營養物質失活，從而降低其營養價值。蜂蜜應使用50攝氏度以下的溫水沖泡。蜂蜜除了直接沖泡飲用外，還可以用於調...
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![車仔麪可以用開水泡嗎]( "車仔麪可以用開水泡嗎")
車仔麪可以用開水泡嗎
可以。車仔麪用開水泡，很容易出現跑爛或是泡斷等現象，吃起來影響口感和美觀。車仔麪最好使用溫水浸泡，泡好的面，吃起來更加勁道。車仔麪是香港常見的美食，製作的食材包括鹼水細麪條、牛腩、魚丸、豬腸、蘿蔔、青菜等。最好...
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![綠豆可以用開水泡嗎]( "綠豆可以用開水泡嗎")
綠豆可以用開水泡嗎
可以，但用開水浸泡會使得外層的薄衣軟化較快但內裏依舊是比較堅硬的。提前將綠豆浸泡至少兩個小時左右或甚至更久，再將其進行蒸煮這樣製作出來的成品口感纔會軟糯綿密、香甜美味。綠豆湯中可以加入大米、小米、大棗、紅...
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![扇貝用開水煮不開口是爲什麼]( "扇貝用開水煮不開口是爲什麼")
扇貝用開水煮不開口是爲什麼
扇貝體內有泥巴或者扇貝不夠新鮮。在購買扇貝的時候，建議購買比較活躍的扇貝，這樣的扇貝相對來說味道也是會更好一些的。扇貝，可用來做水煮扇貝、扇貝豆腐湯、鯽魚燉扇貝、炭烤扇貝、粉絲蒸扇貝以及蒜蓉扇貝等。沒有食用...
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![麪筋用開水泡還是用冷水泡]( "麪筋用開水泡還是用冷水泡")
麪筋用開水泡還是用冷水泡
開水泡。麪筋是平時吃的一種食物，就是一種食用性的蛋白質。由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，麪筋是非常好吃的麪粉食物，筋道可口。主要是由麪粉裏邊提煉出來的蛋白粉，十斤麪粉才能提煉出一斤的麪筋粉，平時吃的有油麪筋，水面筋，最常...
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![西柚可以用開水泡嗎]( "西柚可以用開水泡嗎")
西柚可以用開水泡嗎
可以。飲用時候可以搭配蜂蜜、冰糖、薄荷葉等，這樣口感更爲豐富。西柚又被稱爲葡萄柚，可以直接食用，也可以泡水代茶飲，還可以做成其它美食，例如西柚酸奶布丁、西柚清粥、西柚茶排骨等。西柚適宜存放於陰涼乾燥處，避免陽光直...
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![粉條用開水泡還是冷水]( "粉條用開水泡還是冷水")
粉條用開水泡還是冷水
開水。用冷水很難泡好粉絲，用開水泡製5-8分鐘即可。泡好的粉條顏色呈現半透明狀，久煮不爛。粉條可以製作成很多的美食，比如雞蛋炒粉條，肉末粉條，白菜燉粉條，豬肉燉粉條，水煮酸辣粉條，涼拌粉條，土豆絲炒粉條，酸筍燉粉條，黃瓜絲拌...
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![花甲用開水煮可以去沙嗎]( "花甲用開水煮可以去沙嗎")
花甲用開水煮可以去沙嗎
可以。花甲裏面有沙子，用熱水煮一下可以幫助花甲張開口，從而將花甲裏面的沙子去除乾淨。花甲本身非常乾淨的話，也可以不用煮水，直接烹製。另外花甲在水煮後最好過涼水，過完涼水的花甲肉質會更加有彈性，而且花甲的味道會更加...
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![麥芽糖用開水泡還是用溫水泡]( "麥芽糖用開水泡還是用溫水泡")
麥芽糖用開水泡還是用溫水泡
溫水。麥芽糖若用開水泡，那麼開水的高溫就會破壞麥芽糖裏面的成分，同時還可能會使麥芽糖裏面的糖分變酸，影響口感。因爲麥芽糖含有的糖分較高，黏度很強，用溫水泡可能很難化開，可以變加水邊用勺子來攪拌，來幫助麥芽糖更均勻的...
