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  • 蔬果面片的做法 【北京】蔬果面片 蔬果面片怎麼做

    蔬果面片的做法 【北京】蔬果面片 蔬果面片怎麼做

    “家裏有小朋友的,做媽媽的肯定都會換着花樣做給孩子吃,我就深有感觸,哪怕是給孩子煮一碗麪也恨不得把營養都放進去,就像今天寶媽做的小面片、餛飩,都是爲了孩子多些營養。市面上花花綠綠的小麪食寶媽是從來不買,我怕色素。...

  • 老北京果子乾兒的做法,老北京果子乾兒怎麼做

    老北京果子乾兒的做法,老北京果子乾兒怎麼做

    “果子乾兒是一種老北京的小吃,是用柿餅、杏幹、藕片製作的一種甜品,有說是夏天的吃食也有說是冬天的吃食,對於我而言從小我沒吃過這個所以沒有發言權,但是我聽73歲的鄰居阿姨說起來她家是冬天纔會製作這個美味的,尤其是春...

  • 老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪(手擀麪) 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪(手擀麪) 老北京炸醬麪怎麼做

    “詳細的手擀麪教程,有任何問題隨時問我,求關注(超詳細的美食教程)”食材明細主料麪粉(500g)胡蘿蔔(200g)豆瓣醬(100g)香菇(適量)牛肉(200g)輔料黃瓜(200g)水蘿蔔(200g)甜麪醬(200g)蔥(適量)雞蛋(2個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...

  • 老北京肉片打滷麪的做法,老北京肉片打滷麪怎麼做

    老北京肉片打滷麪的做法,老北京肉片打滷麪怎麼做

    “我們家是老北京人,最愛的吃麪條,也更愛這打滷麪。每次家裏有人過生日,都是來父母親家,吃老爸老媽做的打滷麪。現在父母們都老了,這個工作由我接班了。這打滷麪融合了五花肉、香菇、黃花、木耳的濃香,讓你吃到意猶未盡。”...

  • 老北京炸醬麪的做法 改良版簡易老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 改良版簡易老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    “由於突然有事兒,後邊煮麪的照片沒有拍,我想煮麪大家都會的,炸醬麪關鍵就是醬嘛,呵呵~~這是我在老北京炸醬的基礎上改良簡化的,味道不差的,更適合上班族操作”食材明細主料幹黃醬(適量)輔料豬肉(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒...

  • 時蔬面片的做法,時蔬面片怎麼做

    時蔬面片的做法,時蔬面片怎麼做

    “時蔬面片,一款家常湯麪,適合早晚餐!清爽暖胃,營養豐富,重要還低脂低油哦!家常做法我,供大家參考!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)番茄(三個)豆角(一撮)蔥(適量)雞蛋(一個)青菜(適量)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)太太樂...

  • 老北京炒紅果的做法 老北京炒紅果(山楂) 老北京炒紅果怎麼做

    老北京炒紅果的做法 老北京炒紅果(山楂) 老北京炒紅果怎麼做

    “炒紅果是老北京的傳統小吃。看起來晶瑩剔透,吃起來更是酸酸甜甜,很是開胃。”食材明細主料鮮山楂(適量)輔料水(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老北京炒紅果的做法步驟1、洗好的山楂用小刀剖開兩半,去核2、...

  • 老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪傳統老做法 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪傳統老做法 老北京炸醬麪怎麼做

    “年少在京求學,因爲好吃,閒暇時光滿四九城找着吃老北京的吃食。從飯館兒吃到老北京人家兒。我覺得,北京最好吃的炸醬麪不是在什麼打着老北京炸醬麪旗號的館子裏,而是在真正世世代代祖祖輩輩居住在皇城根兒下的老北京人家...

  • 老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪(詳細步驟版) 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪(詳細步驟版) 老北京炸醬麪怎麼做

    “工作後花兒認識了好多朋友,有時候家中請客做飯,只要簡單的炸醬麪,就可以讓很多外地的朋友吃的舒心。今天花兒就來和大家分享這道最家常的老北京炸醬麪~~~”食材明細主料五花肉(150克(三瘦七肥最好))香菇(4-5朵)幹黃醬(1袋(250...

  • 老北京麻醬麪的做法 【北京】老北京麻醬麪 老北京麻醬麪怎麼做

    老北京麻醬麪的做法 【北京】老北京麻醬麪 老北京麻醬麪怎麼做

    食材明細主料麪條(適量)黃瓜(一根)麻醬(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老北京麻醬麪的做法步驟1、麪條是老媽提前擀好放在冰箱裏,2、開水下鍋3、取適量麻醬加入水和鹽調勻,調勻後可以根據自己口味放入,適量...

  • 老北京炸醬麪的做法 華麗轉身的老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 華麗轉身的老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    “做爲老北京,最喜歡的麪條就是炸醬麪。醬一定要小火慢熬,所用的肥瘦肉要四六開或者三七開。因爲黃豆醬喜油,油少就會有所謂的“醬毛子”味,即豆腥味;與其說是炸醬,不如說是熬醬更加確切。熬好的醬不光可以拌麪吃,平時拌菜,做...

  • 果蔬藕片的做法 夏天藕瘋狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎麼做

    果蔬藕片的做法 夏天藕瘋狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎麼做

    “蓮藕清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯...

  • 老北京炸醬麪的做法,老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法,老北京炸醬麪怎麼做

    食材明細主料五花肉(500g)幹黃醬(100g)甜麪醬(100g)黃豆醬(200g)麪條(400g)輔料洋蔥(1/2個)大蔥(1棵)植物油(5勺)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)豆芽(1把)調料料酒(150ml)白糖(3匙)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老北京炸醬麪的做法步驟1、五花肉去皮...

  • 北京炸醬麪的做法 家裏的北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    北京炸醬麪的做法 家裏的北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    “[五花肉三部曲,第二部]我不止一次問我北京朋友,北京哪兒的炸醬麪最好吃,得到的答覆出奇的一致:吾們家的。後來我就漸漸體會到了,在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸醬麪。得到了一北京哥們兒的點播,就讓我這個來...

  • 北京炸醬麪的做法,北京炸醬麪怎麼做

    北京炸醬麪的做法,北京炸醬麪怎麼做

    “這是我在報紙上看到的一種北京炸醬麪的做法,寫到這裏,與大家一起分享,北京炸醬麪主要是醬的做法,我在這裏也就只寫出炸醬的做法吧。”食材明細主料肉丁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料黃醬(適量)大料(適量)啤酒(適量)雞精(適量)白糖(適...

  • 蔬菜面片的做法,蔬菜面片怎麼做

    蔬菜面片的做法,蔬菜面片怎麼做

    食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1-2個)輔料西葫蘆(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(一勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜面片的做法步驟1、雞蛋加麪粉加到適量水加鹽調成糊狀,胡蘿蔔西葫蘆用擦絲器擦成細絲,韭菜切斷,加到麪糊中2...

  • 北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)黃豆醬(一袋)黃瓜(一根)輔料油(一大勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北京炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰醒半小時2、麪糰擀成片3、切成麪條備用4、炒鍋放油加入肉絲,炒熟後放入蔥花5...

  • 老北京炸醬麪,家庭版老北京炸醬麪

    老北京炸醬麪,家庭版老北京炸醬麪

    “炸醬麪從小吃到老,一吃就是幾十年,就愛這一口,加點老陳醋,再來一瓣大蒜倍兒香!說起炸醬麪,是北京人的家常飯,講究的是,小碗幹炸醬配,小把兒抻面,外加八樣面碼,還有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸醬麪的醬,就得是六必居的大黃醬,天源的...

  • 北京維果蔬生鮮怎麼樣,北京美食有哪些

    北京維果蔬生鮮怎麼樣,北京美食有哪些

    北京是一座美麗而又富饒的城市,北京不僅風景怡人,而且北京的美食多的也是不計其數。現在國內果蔬生鮮超市都非常受歡迎,那麼,北京維果蔬生鮮怎麼樣呢,北京有哪些值得我們吃的美食呢,下面我們一起來看看吧。一、北京維果蔬生...

  • 老北京炸醬麪的做法 自己家的老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 自己家的老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    “今天是星期天,姐姐一直喊着要吃老北京炸醬麪,呵呵真的很美味了”食材明細主料麪條(適量)豬五花肉(適量)豆乾(2片)輔料蔥(一段)黃瓜(半根)植物油(適量)料酒(適量)味精(適量)澱粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...

  • 老北京果子乾的做法,老北京果子乾怎麼做

    老北京果子乾的做法,老北京果子乾怎麼做

    “這款清涼解暑的夏季甜品是我兒時的記憶,既簡單易學,又營養豐富。大家可以跟我一起學做喲!”食材明細主料柿餅(500克)蓮藕(100克)荸薺(100克)鴨梨(1個)輔料杏脯(50克)桃脯(50克)紅果脯(50克)葡萄乾(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難...

  • 老北京炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    老北京炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

    “記得去北京王叔叔家做客,王叔叔爲我做的這道正宗的老北京炸醬麪。”食材明細主料四季豆(適量)輔料黃豆芽(適量)五花肉(適量)麪條(適量)欣和蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)植物油(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通...

  • 老北京打滷麪的做法,老北京打滷麪怎麼做

    老北京打滷麪的做法,老北京打滷麪怎麼做

    食材明細主料五花肉(400g)口蘑(3朵)幹香菇(6朵)木耳(10朵)雞蛋(1個)手擀麪(400g)輔料姜(4片)小蔥(3根)植物油(1勺)蒜(2顆)水澱粉(2勺)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)香油(1/2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老北京打滷麪的做法步驟1、五花肉放入鍋中...

  • 老北京片兒湯的做法,老北京片兒湯怎麼做

    老北京片兒湯的做法,老北京片兒湯怎麼做

    “作爲北方人,對面食情有獨鍾。可以毫不猶豫地說:“我是吃麪長大的”。聽媽媽說我小時候最早添加的輔食都是麪食,片兒湯,而且百吃不厭。長大後,我還是很喜歡吃媽媽做的片兒湯,賣相讓人垂涎欲滴。吃到嘴裏,又軟又滑的面片,入口...

  • 北京燜面的做法 北京燜面,做法簡單,營養豐富! 北京燜面怎麼做

    北京燜面的做法 北京燜面,做法簡單,營養豐富! 北京燜面怎麼做

    “方便,快捷的晚餐”食材明細主料豆角(適量)紅蘿蔔(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)北京燜面的做法步驟1、豆角,紅蘿蔔,肉絲炒熟。加入蒜末,鹽,生抽,少許五香粉,雞精添上水...