小牛甜甜圈饅頭的做法,小牛甜甜圈饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小牛甜甜圈饅頭的做法步驟
1、把所有主料混合,和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、擀成厚一點的片,用2個合適的圓形工具切成環形擺放在蒸盤裏。
3、剩餘的麪糰取適量,分別加入仙人掌果粉和深黑可可粉,揉成粉色和黑色麪糰。
4、把粉色的擀開,用數字模具切出2021字樣,輕輕刷上一點水粘在環形面片下方。
5、再用模具切出嘴巴放在圓洞的上方,耳朵和牛角用手整理出形狀,粘在環形兩側,如圖所示。
6、黑色麪糰擀開,用雲朵或其他模具做出小牛身上的花紋。
7、粘在兩邊。然後做出眼睛,用一點點白色麪糰做出眼神。
8、仙人掌果粉加一點點水調開,用筆刷蘸上畫出腮紅。生坯就做好了。
9、做好的生坯發酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱裏,選擇純蒸模式,100度蒸18分鐘即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
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