胡蘿蔔菜心煎餅的做法 【中式麪點】營養早餐--胡蘿蔔菜心煎餅 胡蘿蔔菜心煎餅怎麼做
“換個花樣吃煎餅更營養!
早餐不但要吃,還要吃得有營養。這款胡蘿蔔菜心煎餅顏色好看,營養豐富,味道也不錯的,我想就是挑食的孩子也不會拒絕的!這裏分享給大家,供大家參考,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔菜心煎餅的做法步驟
1、菜心、胡蘿蔔、小蔥洗淨備用。
2、把菜心、胡蘿蔔、小蔥切成沫備用。
3、把雞蛋打散氣泡備用。
4、把麪粉拌入切好的菜中,然後倒入雞蛋中,可以加少許的水攪拌均勻即可。不能太稠,否則會很厚不好吃。
5、鍋內刷油後微熱,倒入一勺麪糊,轉動勺讓其均勻。
6、等的一面定型後翻面。
7、反覆在翻一次。
8、在翻動一次,就熟了,也就是每一面烙兩次。
9、胡蘿蔔菜心煎餅就好了!
小竅門
1、做煎餅最苦惱的是起疙瘩,攪拌很難,其實和麪糊有竅門的,可以把切好的菜洗一下,帶點菜水,然後
把麪粉撒在菜上,攪拌菜,然後再倒入雞蛋內。如果稠在加少許水。
2、鍋內油不要多,刷一下可以做兩張。油多會滑,做的就很厚。
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