雞柳捲餅的做法 美味雞柳捲餅 雞柳捲餅怎麼做

“記得去年10月份初來美食天下，過了不久就看到轟轟烈烈的美食家大賽，天天給喜歡的菜投票，爲此還跟好多美食家成了很好的朋友，有了更多的交流，也學到了好多東西。對美食天下，從當初的陌生到現在的熟悉，這一年裏，這裏成了我的一個溫馨小家園，每天都要來看看，習慣成自然了。大賽又開始了，能看到親們的更多精彩表現了，加油吧！各位美食家，呵呵，少不得，我也來湊湊熱鬧了！
希望在這裏繼續快樂的學習，快樂的進步~~~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞柳捲餅的做法步驟

• 1、麪粉放入盆中，緩慢倒入開水，最後加少量涼水，攪成雪花片。

• 2、揉成軟硬適宜的麪糰，餳發20分鐘。

• 3、超市買回的雞柳化凍備用。

• 4、生菜葉洗淨備用。

• 5、餳發好的麪糰再次揉好，分成小劑。

• 6、取一個小劑，用手摁一下，上面倒少許油，撒適量麪粉，放上另一個小劑。

• 7、用擀麪杖擀成薄薄的小餅，逐個完成。

• 8、平底鍋燒熱，放入麪餅，小火烙至兩面微黃，取出備用。

• 9、平底鍋內刷少許油，放入雞柳煎熟。

• 10、將小餅揭開，放上生菜和雞柳，捲上即可。

小竅門

1、雞柳買的超市的半成品，醃製好的。沒有的話自己用調料醃製也可以。
2、小餅比餃子皮大一些就好，因爲很薄，所以小火，翻個面就熟了。
3、擀餅的時候正面擀一下，反面擀一下，就能兩面大小一致了。