奶黃熊貓包的做法 果果媽咪💋熊貓奶黃色👍 奶黃熊貓包怎麼做
“準備食材:
白色麪糰:麪粉300g、酵母3g、細砂糖20g,玉米澱粉15g、玉米油20g、牛奶160g
黑色麪糰:麪粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃醬10-15g
餡料:奶黃餡或者豆沙餡均可
製作步驟:
1⃣️、和麪:將一大半牛奶,酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均勻倒入玉米澱粉和麪粉,攪拌至棉絮狀無過多幹麪粉,如干麪粉較多可以將剩餘牛奶慢慢加入,如干麪粉很少或幾乎沒有就可以不用加了。揉成光滑不粘手的麪糰蓋保鮮膜發酵至兩倍大。黑色麪糰同理製作。
2⃣️發酵好的黑色麪糰揉勻排氣後,擀平約0.5cm,用大、中、小三個不同圓型的容器分別作出耳朵(最大)、眼睛(中號),用最小的圓在嚴重一邊壓出空白,將壓出的多餘部分捏在一起做鼻子。(本方子一共做了12對,黑色麪糰有剩餘,容器選用惠爾通裱花嘴)全部完成後蓋保鮮膜備用
3⃣️白色麪糰排氣後分成12個劑子,擀平後包入餡料(奶黃、豆沙)整圓後捏口向下,放到墊布上。然後將耳朵,眼睛、鼻子組裝到白色麪糰上,粘合處用水粘在一起比較牢固。建議耳朵距離分開多一點,露出的部分多一點,不然蒸熟了耳朵就看不見了。
4⃣️做好的面胚放蒸籠內醒發20分鐘,涼水”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶黃熊貓包的做法步驟
1、準備食材:白色麪糰:麪粉300g、酵母3g、細砂糖20g,玉米澱粉15g、玉米油20g、牛奶160g黑色麪糰:麪粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃醬10-15g餡料:奶黃餡或者豆沙餡均可
2、和麪:將一大半牛奶,酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均勻倒入玉米澱粉和麪粉,攪拌至棉絮狀無過多幹麪粉,如干麪粉較多可以將剩餘牛奶慢慢加入,如干麪粉很少或幾乎沒有就可以不用加了。
3、分解圖
4、發酵好的黑色麪糰揉勻排氣後,擀平約0.5cm,用大、中、小三個不同圓型的容器分別作出耳朵(最大)、眼睛(中號),用最小的圓在嚴重一邊壓出空白,將壓出的多餘部分捏在一起做鼻子。(本方子一共做了12對,黑色麪糰有剩餘,容器選用惠爾通裱花嘴)全部完成後蓋保鮮膜備用
5、白色麪糰排氣後分成12個劑子,擀平後包入餡料(奶黃、豆沙)整圓後捏口向下,放到墊布上。然後將耳朵,眼睛、鼻子組裝到白色麪糰上,粘合處用水粘在一起比較牢固。建議耳朵距離分開多一點,露出的部分多一點,不然蒸熟了耳朵就看不見了。
6、分解圖
7、做好的面胚放蒸籠內醒發20分鐘,涼水
8、成品
9、成品
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...