胡蘿蔔鮮肉水餃的做法 水餃的詳細製作過程----胡蘿蔔鮮肉水餃 胡蘿蔔鮮肉水餃怎麼做
“好吃不過餃子的年代已過,不過我還是喜歡餃子,這個餡兒是我家竹子喜歡的....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔鮮肉水餃的做法步驟
1、麪粉加水和成麪糰,靜置10分鐘。
2、肉餡備用。
3、胡蘿蔔洗淨,蔥.姜剝好備用。
4、蔥.姜切末。
5、胡蘿蔔用擦絲器擦成絲。
6、用刀剁一下。
7、肉餡加蔥.薑末.老抽.鹽.雞精調勻,然後加花生油攪拌均勻。
8、加入剁好的胡蘿蔔。
9、攪拌均勻,餃子餡就做好了。
10、把麪糰揪成小劑子按扁。
11、擀成圓形的麪皮。
12、加入胡蘿蔔餡。
13、用手先從中間捏一下。
14、然後用兩手一捏餃子就好了。
15、餃子就包好了。
16、鍋裏放水。
17、燒開,下入水餃。
18、煮開3次,就熟了。
19、撈出。
20、吃餃子嘍....
小竅門
胡蘿蔔用擦絲器擦出的絲比較軟,如果用刀切就比較硬,做餡就不好吃.
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