韭菜大肉餃的做法,韭菜大肉餃怎麼做
“已經很久沒做餃子了,今天上晚班,正好去了趟市場,買了餃子皮。回來就做上了,時間很緊,直接蒸了籠餃子打包就上班去了。自己做的餃子皮會比較軟,但是太麻煩了,這樣吃着也還是不錯的。韭菜大肉餃,很香很好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜大肉餃的做法步驟
1、韭菜洗淨切碎,姜剁成末
2、豬肉挑肥瘦相間的,剁碎或用絞肉機絞碎
3、放入花生油,韭菜,蠔油,醬油,胡椒粉,澱粉,薑末,鹽,料酒
4、全部朝一個方向拌勻
5、取一個餃子皮,放上適量的肉餡,用清水抹2/3圈皮上
6、一個手捏,一個手推的折起捏緊即可
7、燒開一鍋水,放入蒸架,餃子放上,蓋上蓋子蒸12分鐘左右即可
8、開吃咯
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