素墨西哥卷的做法,素墨西哥卷怎麼做
“素食者在歐洲其實很普遍,所以這方面的食品很豐富。這些食品即健康也很方便,即使很多東西我們買不到,不過一些想法還是不錯的。畢竟我們是天朝什麼食品原材料都有,所以這些好的想法只要稍加改良就會呈現出具有中國特色的素食餐了。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素墨西哥卷的做法步驟
1、準備好所需食材
2、番茄頂部切十字放入熱水中去皮(燙30秒即可)
3、用鍋融化10g黃油後入番茄丁翻炒2分鐘,待其出汁
4、後入調料包和2dl水加蓋小火燉煮10分鐘,後用大火收濃湯汁(因素食包的成分大部分都是由豆製品組成的,所以完全可以用豆腐碎+普通Taco調料包做。因爲國外的豆腐實在貴的離譜,反而這種方便的素食包會便宜很多)
5、墨西哥餅用微波爐叮10秒鐘或者平底鍋少許加熱即可,鋪上素香腸和素食捲成卷,搭配各種新鮮蔬菜就大功告成了
小竅門
1.墨西哥餅切忌不可加熱過久,因這種餅含水量很低,所以一不小心就會熱的邦邦硬
2.這道菜最經典的版本其實是用肉做的。步驟也很簡單,只需500g肉糜(豬肉牛肉皆可)配普通Taco調料包即可。肉糜用少許料酒和胡椒粉醃製5分鐘,待油7成熱後先入蒜泥爆香後再入肉糜炒至無水。放入調料包和水小火燉煮10分鐘後大火收濃湯汁
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
大肚糯米燒賣的做法,大肚糯米燒賣怎麼做
“看朋友們做糯米燒賣,給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望,這哪像燒賣呢!前一篇貼出了圖,讓朋友們猜猜是什麼,別說嘿~,筒子們都是行家哈,不費吹灰之力就猜出來是燒賣總結了一下這個不像的原因,首先呢是皮和餡的比例沒算好,害我拼命拼命往裏塞餡,結...
-
香芋紅蘿蔔燜飯的做法,香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做
食材明細主料香芋(適量)胡蘿蔔(適量)乾貝(適量)香菇(適量)去皮五花肉(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)姜(適量)老抽(適量)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅蘿蔔燜飯的做法步驟1、香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊,乾貝,蔥,姜。2、香芋,...
-
芝麻焦葉兒的做法,芝麻焦葉兒怎麼做
“北方很多地方過年都要做的一種小食,酥香脆口,製作簡單!”食材明細主料麪粉(500克)芝麻(50克)輔料鹽(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麪粉,芝麻,鹽,混合。2、加水揉成稍硬的麪糰。3、幹薄片,越薄越好!4、切成塊,可以用做餅乾的模具,做成很...