鰻魚炒飯的做法,鰻魚炒飯怎麼做
“蒲燒鰻魚,總能與主食聯繫在一起,哪怕不是日料中經典的鰻魚飯,也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁,這甜口,不拿來澆飯真就太可惜了!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鰻魚炒飯的做法步驟
1、閩正蒲燒鰻魚加熱解凍後,切小塊備用。
2、胡蘿蔔切小丁,同玉米粒、青豆一同焯水一下。
3、取鍋倒油加熱,先放入姜蒜爆香。
4、雞蛋打散倒入滑炒,炒至凝固後盛出。
5、放入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆,加適量鹽翻炒。
6、放入米飯,加生抽翻炒均勻。
7、鰻魚丁和雞蛋下鍋,翻炒均勻臨出鍋前撒上一把蔥花即可。
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