煎餅花捲的做法,煎餅花捲怎麼做
“其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。
這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。
可能因爲我每次回去都給他們袋海鮮,再咋說我不喜歡吃這個,也沒用。
我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。
這包煎餅還是別人給的,我不喜歡吃,放冰箱都乾巴了,扔了吧不捨得,那是我一箱子海鮮換的呀。
放溫水泡軟了做麪食吧,爲了好吃,做蔥油花捲啦。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎餅花捲的做法步驟
1、煎餅弄碎。
2、放溫水泡軟。
3、放酵母拌勻。
4、放麪粉。
5、揉成麪糰。
6、放溫暖處發酵好。
7、取出來,放乾麪粉,揉光排氣。
8、擀成餅。
9、蔥葉洗淨切末。
10、放食鹽。
11、放熟油,攪拌均勻。
12、均勻鋪在麪餅上。
13、捲起來,切段。
14、做花捲。
15、放蒸籠裏二次發酵。
16、二次發酵好,大火燒開,中火蒸25分鐘,燜5分鐘。
17、真好的花捲。
18、成品。
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