花開見佛的做法,花開見佛怎麼做
“年年二十八,年年蒸棗花。今年又親自蒸了花開見佛花餑餑,準備供佛。成品一出來,越看越喜歡,滿滿的成就感。😍”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花開見佛的做法步驟
1、取適量紅曲面,排氣揉圓,擀成厚約0.8釐米的圓片。用剪刀剪三個小條。
2、三個捏在一起。
3、剪到後面,均分一下,防止剪不勻。
4、底座完成。
5、把底座託入籠屜中。
6、取適量麪糰,排氣,揉成光滑的大饅頭。
7、放到底座中間。
8、用紅曲面擀成薄片。
9、用模具壓出佛字。沒有佛字的,手動組裝一個佛字。
10、佛字反面抹一點水,粘在饅頭上。
11、仙人掌果粉面團擀,用模具壓出水滴形狀。
12、用梳子壓出豎紋。
13、菠菜麪糰剪成細條,當花柄。
14、用南瓜麪糰揉些小圓球。做這些小配件時,用保鮮膜輕輕覆一下,防止風乾。
15、花柄從佛字下面斜挑出來,每個花瓣反面都抹一點水,一片一片貼成荷花,貼好輕輕往裏按一下,讓花瓣貼合更順合。
16、左邊也隨意的剪幾條花柄,貼幾片花瓣。
17、小黃珠抹水,一個一個貼在饅頭底部。我們製作過程中,面已經餳發差不多了,冷水上屜,中小火蒸30分鐘。
18、蒸好燜兩三分鐘。打開蓋,立即取出。防止底座被水漬溼。
19、成品。
20、成品。
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