四川合江特產,走過路過不可錯過的特產
四川,是我國三十四個省級行政區之一。是巴蜀文化的發源地,藝術造詣上有我們熟知的川劇,美食則有被譽爲中國八大菜系,麻辣鮮香的川菜。四川裏的美食不僅僅是隻有收錄在川菜菜系裏的菜式,各個地方的特產是各有特色,特別是四川裏的合江縣,那裏可不只有美景,那麼四川合江特產有什麼呢。
四川合江特產
1.合江豆花
提到四川合江縣,就不得不提一下合江豆花。合江豆花作爲合江縣的特色小吃,和其他地區的豆花可不一樣,製作豆花的原料用的基本上都是自家種的黃豆,技術上也是沿用的傳統方法。不僅如此,合江豆花和其他地方的差異還體現在佐料之上,在合江吃豆花,你可能會見到將近上十種的佐料,裏面有姜蔥蒜,醬油,味精等等等,完全可以根據自己的喜好,去調製佐料。一大口味道純正的豆花輔以香氣十足的佐料,吃下去回味悠長,暢快無比。
2.合江荔枝
不知各位是否有聽過一句話:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。說的就是一個品種名爲妃子笑的荔枝。合江的荔枝也是十分有名,除了剛剛提到的妃子笑,帶綠荔枝也是合江荔枝裏的優秀品種,荔枝個頭渾圓,果皮薄果肉透明飽滿,汁水多而甜,是難得的上品。
3.先世醬油
合江縣當然也有地理標誌的產品—先世醬油。能有如此盛名也是在於其製作工藝之精細。選取有天然微生物的河水發酵釀製而成,不僅無異味,還有着醇和的香氣,鹹甜適口;用來製作菜式,也能爲菜餚增添不少鮮味。
四川合江特產就先介紹這麼多,除了這些,四川合江還有很多的名優特產,也是各有特色。合江縣可不僅僅有風景名勝,還有着這些看得見,吃得着的“文化”。合江的特產美食講究的就是吃得身心舒暢,無拘無束。有時間想外出旅行的話,不妨就去那邊轉悠一下吧。
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